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  • Javanais des Super-Papas

Javanais des Super-Papas

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Fête des Pères,Kids
Dessert
Javanais des Super-Papas

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 c. à c. d’arôme d’amande
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre impalpable
  • 100 g de vermicelles de chocolat
  • 30 cl de café froid
  • mini-smarties
  • 4 « matinettes » (fines plaquettes de chocolat)
  • 600 g de petit-beurre
  • 150 g de pudding à la vanille

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Ingrédients essentiels
  • Arôme | Amande
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    Ce produit n'est plus disponible
    S2004090100099040000
  • Moulin à sucre impalpable
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    6,36 €/kg
    €1,59
    S2009092900151900000
  • Vermicelle | Chocolat au lait
    Ce produit n'est plus disponible
    S2013120900073300000
  • Chocolat | Noir | Matinettes 60%
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    128 gr
    17,11 €/kg
    €2,19
    S2017032204139600000
  • Commencez à cuisiner

    1. Pour réussir ta crème au beurre, il est très important que le beurre soit bien mou et que le pudding ne soit pas froid : tu dois donc sortir ces 2 ingrédients du frigo, longtemps à l’avance.
    2. Verse le beurre mou et le sucre impalpable dans un saladier ; mélange-les au fouet électrique. Ajoute le pudding et l’arôme d’amandes. Fouette-les 2 min au fouet électrique, jusqu’à ce que la crème soit légère et onctueuse. Si elle n’est pas bien lisse, c’est que le pudding était encore trop froid ; dans ce cas, dépose le saladier dans un fond d’eau chaude (dans l’évier, par exemple) et fouette la crème jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
    3. Trempe un petit-beurre pendant 10 sec dans le café froid et dépose-le sur le plat de service. Réalise, de cette manière, une première couche de 8 biscuits. Recouvre-les d‘une fine couche de crème, puis recommence avec des biscuits, etc : tu auras en tout 9 couches de petit-beurre. Recouvre entièrement le javanais avec la crème restante. Saupoudre les côtés avec les vermicelles de chocolat.
    4. Casse les matinettes en 2 et dépose un morceau sur chaque biscuit du dessus. Ajoute encore des vermicelles entre les plaquettes. Couvre de film étirable et laisse reposer au moins 12 h au frigo : c’est indispensable pour que le gâteau soit bien moelleux.
    5. Sors le javanais du frigo 30 min avant de le servir. Décore-le de minismarties, que tu peux coller avec un peu de choco.

    Conseil culinaire : 
    Les matinettes de trouvent dans le même rayon que le choco à tartiner et les vermicelles.

    Variante :
    Selon la forme de ton plat, tu peux aussi faire un gâteau carré, avec 8 couches de 9 petit-beurre.

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  • Vermicelle | Chocolat au lait
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