Hamburgers de poulet

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

1 œuf
2 c à s ciboulette hachée
6 pains à hamburger
500 g de filets de poitrine de poulet
1 gousse d'ail
60 g de chapelure
poivre
salade, crudités et sauce, au choix
sel

1 œuf
2 c à s ciboulette hachée
6 pains à hamburger
500 g de filets de poitrine de poulet
1 gousse d'ail
60 g de chapelure
poivre
salade, crudités et sauce, au choix
sel

Commencez à cuisiner

Coupez les filets de poulet en petits morceaux, versez-les dans le bol du hachoir et ajoutez l’œuf, la gousse d’ail coupée en 4, du sel et du poivre. Faites tourner jusqu’à obtenir un haché homogène.

Ensuite, versez-le dans un plat, ajoutez la ciboulette et la chapelure ; malaxez bien le tout (avec les mains, c’est plus facile). Divisez la préparation en 6 parts.

Étalez l’huile dans une grande poêle, mais ne la mettez pas encore sur le feu. Mouillez-vousles mains à l’eau froide et roulez les parts de haché en grosses boulettes. Déposez-les ensuite dans la poêle et aplatissez-les.

Faites-les dorer une dizaine de min. à feu doux, sur les 2 faces.

Pendant ce temps, réchauffez les pains et coupez des rondelles de tomates, de concombre, des feuilles de salade, etc.

Présentez le tout à table, pour que chacun compose son hamburger selon ses gouts. N’oubliez pas les sauces !

Ensuite, versez-le dans un plat, ajoutez la ciboulette et la chapelure ; malaxez bien le tout (avec les mains, c’est plus facile). Divisez la préparation en 6 parts.

Faites-les dorer une dizaine de min. à feu doux, sur les 2 faces.

Pendant ce temps, réchauffez les pains et coupez des rondelles de tomates, de concombre, des feuilles de salade, etc.

Présentez le tout à table, pour que chacun compose son hamburger selon ses gouts. N’oubliez pas les sauces !

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 776; énergie (kCal): 184; lipides (g): 3,9; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 20,9; sucres (g): 1,2; fibres (g): 2; protéines (g): 16,1; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 441,6

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.