Gâteau aux deux chocolats

1. Préchauffez le four à 175 °C.
2. Faites fondre au bain-marie la Solo Pâtisserie avec 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait. Ôtez du feu lorsque tout est bien fondu.
3. Mélangez ensuite les œufs et le sucre. Incorporez-y le mélange au chocolat fondu et remuez à nouveau. Ajoutez la farine, la levure chimique et les noix concassées, puis mélangez bien le tout.
4. Beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre avec de la Solo Pâtisserie et recouvrez-le de papier cuisson. Versez-y la pâte, puis faites cuire le gâteau pendant 30 minutes dans le four préchauffé.
5. Laissez-le refroidir après la cuisson. Pendant ce temps, préparez le glaçage en faisant bouillir le lait et la crème. Ajoutez-y le chocolat restant (90 g de chocolat noir et 30 g de chocolat au lait). Ôtez la casserole du feu et remuez jusqu’à ce que les deux chocolats soient bien fondus.
6. Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le. Répartissez le glaçage sur le dessus du gâteau et mettez-le de côté le temps que le glaçage se solidifie.

Astuce
Si vous voulez donner un air de fête à votre gâteau, utilisez un pochoir pour dessiner sur le glaçage des flocons de neige avec du sucre impalpable. Vous pouvez acheter un pochoir ou en découper un vous-même dans du papier