Entrecôtes grillées et salsa de maïs

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

285 g de maïs en grains (en boîte, poids égoutté)
2 c à s d'huile d'olive
800 g d'entrecôtes de bœuf (1,5 – 2 cm d’épaisseur)
3 c à s de coriandre hachée
1/2 oignon rouge
1/2 citron vert (le jus)
2 tomates
sel et poivre

285 g de maïs en grains (en boîte, poids égoutté)
2 c à s d'huile d'olive
800 g d'entrecôtes de bœuf (1,5 – 2 cm d’épaisseur)
3 c à s de coriandre hachée
1/2 oignon rouge
1/2 citron vert (le jus)
2 tomates
sel et poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Salsa au maïs : dans un récipient mélangez le maïs égoutté, les tomates épépinées et taillées en touts petits dés, l’oignon rouge émincé, le jus de citron vert, la moitié de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajoutez la coriandre. Mélangez. Réservez au frais.

Préchauffez un gril.

Badigeonnez les entrecôtes avec le reste de l'huile d’olive. Faites griller 2 min. de chaque côté. Salez et poivrez.

Répartissez la viande sur les assiettes. Accompagnez avec la salsa au maïs.

Préchauffez un gril.

Badigeonnez les entrecôtes avec le reste de l'huile d’olive. Faites griller 2 min. de chaque côté. Salez et poivrez.

Répartissez la viande sur les assiettes. Accompagnez avec la salsa au maïs.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 618; énergie (kCal): 147; lipides (g): 7,1; acides gras saturés (g): 2,5; glucides (g): 7,9; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,4; protéines (g): 12,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 552,57

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.