Korma végétarien au lait de coco
Facile, 30-60 min.
Dal aux panais et pois chiches
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 30 g de beurre
- 480 g de pois chiches cuits
- 2 gousses d'ail
- 20 dl de lait de coco
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c à s de curcuma
- 1 c à s poudre de curry madras
- 3 panais
- 1 c à c de paprika fort
- 1 tomate
- 2 cm de gingembre frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 30 g de beurre
- 480 g de pois chiches cuits
- 2 gousses d'ail
- 20 dl de lait de coco
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c à s de curcuma
- 1 c à s poudre de curry madras
- 3 panais
- 1 c à c de paprika fort
- 1 tomate
- 2 cm de gingembre frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
Commencez à cuisiner
: 20 min. + 35 min. de cuisson
1
Épluchez les panais. Coupez-les en dés. Émondez la tomate et coupez-la en dés. Hachez l’ail. Épluchez le gingembre et râpez-le.
2
Versez les épices en poudre et 10 cl d’eau dans un petit bol. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3
Versez le beurre dans une casserole et faites revenir l’ail 3 min. Ajoutez la pâte d’épices et poursuivez la cuisson 1 min. tout en mélangeant. Ajoutez la tomate, le gingembre, 20 cl d’eau, le lait de coco et les panais. Couvrez et laissez cuire 20 min., sans oublier de remuer de temps en temps. Ajoutez les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson 10 min.
4
Servez saupoudré de coriandre hachée avec du riz basmati et des pains naan ail et coriandre.
1
Épluchez les panais. Coupez-les en dés. Émondez la tomate et coupez-la en dés. Hachez l’ail. Épluchez le gingembre et râpez-le.
2
Versez les épices en poudre et 10 cl d’eau dans un petit bol. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3
Versez le beurre dans une casserole et faites revenir l’ail 3 min. Ajoutez la pâte d’épices et poursuivez la cuisson 1 min. tout en mélangeant. Ajoutez la tomate, le gingembre, 20 cl d’eau, le lait de coco et les panais. Couvrez et laissez cuire 20 min., sans oublier de remuer de temps en temps. Ajoutez les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson 10 min.
4
Servez saupoudré de coriandre hachée avec du riz basmati et des pains naan ail et coriandre.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 456; énergie (kCal): 109; lipides (g): 4,5; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 12,2; sucres (g): 3,8; fibres (g): 4,1; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 536,72
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 456; énergie (kCal): 109; lipides (g): 4,5; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 12,2; sucres (g): 3,8; fibres (g): 4,1; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 536,72
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Indienne
Vegan
Fête des Mères,Veggie - moins de 3€
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Bonduelle
Pois chiches | 2+1 Gratuit
2 × 3 x 130 gr
€7,40
Delhaize
Lait de coco
2 × 1 l
€4,98
Delhaize
Epices | Cumin | Moulu
38 gr
€2,05
Delhaize
Epices | Curcuma | Moulu
40 gr
€1,95
Devos & Lemmens
Sauce | Curry
30 cl
€2,45
Delhaize
Panais nettoyé
300 gr
€1,99
Delhaize
Epices | Paprika | Piquant | Moulu
36 gr
€1,35
Delhaize
Tomate | Yoom
250 gr
€3,49
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Ingrédients de base
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Total:
€29,10
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