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  • Crêpe Mikado à la glace à la vanille et sauce au chocolat

Crêpe Mikado à la glace à la vanille et sauce au chocolat

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Facile

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< 30 min.

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Dessert
Crêpe Mikado à la glace à la vanille et sauce au chocolatD

recipe.details.component.ingredients.for 6 recipe.details.component.people

6 recipe.details.component.people
  • 2,5 dl de lait
  • 125 g de farine
  • 1,5 œufs
  • 1/2 bâton de vanille
  • 1/2 c. à s. de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • glace à la vanille

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  • oeufs | Calibres différents | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 pc
    0,41 €/pc
    €2,46
    F1993101900107900000
  • Vanille | 1 gousse
    3 gr
    2163,33 €/kg
    €6,49
    S2017082304174280000
  • Chocolat | Noir | Barres
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    100 gr
    8,90 €/kg
    €0,89
    S2018070400080540000
  • Glace | Vanille | 2,4 L
    addTo.basket.availability.unavailable
    S2019111400323320000
  • recipe.details.component.start.cooking

    Temps de préparation : 30 min

    1. Coupez le bâton de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez-en les graines, mélangez-les au lait.
    2. Versez le lait et les œufs dans un saladier puis battez-les. Ajoutez la farine, remuez jusqu’à ce que tous les grumeaux aient disparu.
    3. Faites chauffer une crêpière. Graissez-la avec un peu de beurre, utilisez pour cela un pinceau de cuisine ou du papier essuie-tout afin d’avoir juste une fine couche de beurre. Versez une louche de pâte à crêpes et attendez que la face supérieure soit sèche. Retournez-la précautionneusement et laissez cuire encore un peu l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte à crêpes.
    4. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie.
    5. Servez les crêpes avec une boule de glace à la vanille et arrosez de chocolat fondu.

    Conseil culinair

    La crêpe Mikado traditionnelle était servie à l’origine avec de la crème pâtissière au lieu de la glace à la vanille. Au fil des années, la crêpe Mikado est devenue une crêpe avec de la glace et du chocolat.

    recipe.details.component.nutritional.details

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 938; énergie (kCal): 224; lipides (g): 11,1; acides gras saturés (g): 6,6; glucides (g): 25,3; sucres (g): 14,8; fibres (g): 0,9; protéines (g): 5,7; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 320,1
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    6 pc
    0,41 €/pc
    €2,46
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  • Vanille | 1 gousse
    3 gr
    2163,33 €/kg
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  • Chocolat | Noir | Barres
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    100 gr
    8,90 €/kg
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  • Glace | Vanille | 2,4 L
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