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Cidre chaud aux épices
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Ingrédients

- 4 Portions +
  • 1 pomme
  • 2,5 dl de jus de pommes
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 2 c. à c. de sucre de canne ou cassonade
  • 1 bouteille de cidre de pommes (75 cl)
  • 1 gousse de vanille
  • 1/4 c. à s. de noix de muscade
  • 1/2 c. à s. de cannelle en poudre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 4 anis étoilés
  • 4 clous de girofle
Cidre chaud aux épices
Préparation

Temps de préparation : 15 min.

  1. Faites chauffer à feu doux le cidre avec le jus de pommes et le jus de citron.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la pour en récupérer les graines. Ajoutez-les au cidre avec le reste des épices (à l'exception de la cannelle en poudre). Laissez mijoter 5 min.
  3. Pendant ce temps, faites caraméliser la pomme coupée en morceaux avec le sucre et la cannelle en poudre.
  4. Ajoutez les morceaux de pommes et laissez cuire à feu doux encore 5 min.
  5. Servez bien chaud dans des mugs.


Informations nutritionnelles

Énergie : 131 kcal

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