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Chips de salsifis
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
1 Portion
- quelques salsifis
- huile pour friture
- des épices ou des herbes au choix : gros sel, curry, piment d’Espelette, thym frais, ras-el-hanout, cumin...
- quelques salsifis
- huile pour friture
- des épices ou des herbes au choix : gros sel, curry, piment d’Espelette, thym frais, ras-el-hanout, cumin...
Commencez à cuisiner
1
Lavez et brossez quelques salsifis, mais ne les pelez pas.
2
Taillez-les en longues lamelles très fines à l'aide d'un économe et plongez-les dans un bain d'huile à 150°C.
3
Faites-les frire quelques secondes, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de gros sel, d'épices ou d'herbes au choix : curry, piment d’Espelette, thym frais, ras-el-hanout, cumin...
1
Lavez et brossez quelques salsifis, mais ne les pelez pas.
2
Taillez-les en longues lamelles très fines à l'aide d'un économe et plongez-les dans un bain d'huile à 150°C.
3
Faites-les frire quelques secondes, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de gros sel, d'épices ou d'herbes au choix : curry, piment d’Espelette, thym frais, ras-el-hanout, cumin...
Note
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