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  • Brouillade au gorgonzola et aux noix, salade de bléB

Brouillade au gorgonzola et aux noix, salade de blé

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Plat principal
Brouillade au gorgonzola et aux noix, salade de bléB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 10 œufs
  • poivre
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 8 cl de lait
  • 2 c. à s. de raisins secs
  • 100 g de salade de blé
  • 1 baguette fitness à cuire
  • 50 g de noix mélangées Nut Mix
  • 125 g de gorgonzola
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • oeufs | Medium | Plein air
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    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Fair Lait | Demi-écrémé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 l
    1,15 €/l
    €1,15
    S2021070200041420096
  • Raisins sultana | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032500321870000
  • Salade de blé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    13,50 €/kg
    €1,35
    F2014100800304700000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min

    1. Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C et faites cuire la baguette en suivant les instructions données sur l’emballage.
    2. Hachez grossièrement les noix. Coupez le gorgonzola en petits morceaux.
    3. Arrosez la salade de 2 c. à s. d’huile d’olive et le vinaigre. Ajoutez un peu de sel et les raisins ; laissez en attente.
    4. Battez les œufs avec le lait. Faites chauffer 2 c. à s. d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive, à feu modéré. Versez-y les œufs battus et faites prendre doucement, en mélangeant avec une cuiller en bois.
    5. Quand la préparation commence à prendre de la consistance, ajoutez le gorgonzola et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une brouillade crémeuse. Retirez aussitôt du feu. Poivrez mais ne salez pas.
    6. Servez aussitôt, saupoudré de noix hachées. Accompagnez avec la salade (à mélanger à la dernière minute) et le pain croustillant.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 928; énergie (kCal): 223; lipides (g): 15,7; acides gras saturés (g): 4,8; glucides (g): 9,4; sucres (g): 2,5; fibres (g): 1,6; protéines (g): 10,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 609,24
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    1,15 €/l
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