Bodding aux pépites de chocolat

Facile

30-60 min.

3/5

Ingrédients pourPortions

8 Portions

3 œufs
200 g de restes de pain rassis
5 dl lait entier
3 c à s d'eau
80 g de cassonade de candi blonde
100 g de de Callets (ou de chocolat noir haché)

3 œufs
200 g de restes de pain rassis
5 dl lait entier
3 c à s d'eau
80 g de cassonade de candi blonde
100 g de de Callets (ou de chocolat noir haché)

Commencez à cuisiner

15 min. + 40 min. de cuisson + 2h. de trempage

Coupez le pain en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les avec le lait chaud. Écrasez-les bien avec une fourchette, couvrez et laissez reposer au moins 2 h. (ou même toute la nuit, au frigo).

Préchauffez le four à 180 °C. Ajoutez les œufs, l’eau et la cassonade dans le saladier contenant le pain. Mélangez, puis joignez les pépites de chocolat. Versez dans un moule rond de 20 cm de diamètre, préalablement tapissé de papier cuisson. Faites cuire 40 min. au four. Laissez refroidir dans le moule.

Démoulez le bodding et dégustez-le à température ambiante (s’il vous en reste, conservez-le au frigo).

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 181 kcal - Lipides : 6,6 g - Glucides : 24,1 g - Fibres : 1,8 g - Protéines : 5,4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.