Soupe de céleri-rave et betterave rouge, tartine à la truite fumée
Facile, 30-60 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Beurre de Montpellier
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
8 Portions
- 150 g de beurre mou
- 1 jaune d'œuf cru
- 6 branches de persil plat
- 20 g de ciboulette
- 3 jaunes d'oeufs durs
- 1/2 citron (le jus)
- 2 c à s de câpres
- 4 petits cornichons
- 6 c à s d'huile d'olive
- 6 filets d’anchois à l’huile
- poivre
- 150 g de beurre mou
- 1 jaune d'œuf cru
- 6 branches de persil plat
- 20 g de ciboulette
- 3 jaunes d'oeufs durs
- 1/2 citron (le jus)
- 2 c à s de câpres
- 4 petits cornichons
- 6 c à s d'huile d'olive
- 6 filets d’anchois à l’huile
- poivre
Commencez à cuisiner
10 min.
1
Versez les feuilles du persil et les brins de ciboulette dans le bol du hachoir. Ajoutez les anchois égouttés, les câpres, les cornichons coupés en deux, tous les jaunes d’œufs et du poivre. Faites tourner jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
2
Ajoutez le beurre mou et remixez par à-coups en crème homogène.
3
Versez dans un saladier et incorporez l’huile, puis le jus de citron, en mélangeant au fouet. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Super sur des grillades de poisson, de volaille ou de viandes blanches.
1
Versez les feuilles du persil et les brins de ciboulette dans le bol du hachoir. Ajoutez les anchois égouttés, les câpres, les cornichons coupés en deux, tous les jaunes d’œufs et du poivre. Faites tourner jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
2
Ajoutez le beurre mou et remixez par à-coups en crème homogène.
3
Versez dans un saladier et incorporez l’huile, puis le jus de citron, en mélangeant au fouet. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Super sur des grillades de poisson, de volaille ou de viandes blanches.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1741; énergie (kCal): 422; lipides (g): 44,1; acides gras saturés (g): 18,3; glucides (g): 1,6; sucres (g): 0,8; fibres (g): ; protéines (g): 4,6; sel (g): 1,8. Énergie (kcal/portion): 247,38
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1741; énergie (kCal): 422; lipides (g): 44,1; acides gras saturés (g): 18,3; glucides (g): 1,6; sucres (g): 0,8; fibres (g): ; protéines (g): 4,6; sel (g): 1,8. Énergie (kcal/portion): 247,38
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Végétarien
Brunch
Autre
Accompagnement
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Balade
Beurre doux | Fouetté
2 × 130 gr
€5,98
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Ciboulette | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Delhaize
Câpres | Surfines
60 gr
€0,89
Delhaize
Cornichons | Cocktail | Vinaigre
110 gr
€0,96
Delhaize
Anchois
90 gr
€2,39
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95