Américain-frites

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

1 c à s de moutarde de Dijon
4 c à s de mayonnaise
600 g d’américain nature
2 jaunes d'œufs
3 c à s de persil haché
2 c à s de câpres ou de petits cornichons hachés
1/2 botte d'oignons jeunes
de Tabasco (facultatif)
2 c à s de sauce Worcestershire

1 c à s de moutarde de Dijon
4 c à s de mayonnaise
600 g d’américain nature
2 jaunes d'œufs
3 c à s de persil haché
2 c à s de câpres ou de petits cornichons hachés
1/2 botte d'oignons jeunes
de Tabasco (facultatif)
2 c à s de sauce Worcestershire

Commencez à cuisiner

Hachez très finement les petits oignons frais.

Versez-les dans un plat et ajoutez l’américain, les jaunes d’œufs, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire, le tabasco, le persil haché, du sel et du poivre.

Mélangez à la fourchette, en malaxant, jusqu’à obtenir une masse homogène ; rectifiez l’assaisonnement.

Ajoutez les câpres ou les cornichons et mélangez délicatement.

Servez aussitôt, avec une salade et des frites.

Hachez très finement les petits oignons frais.

Versez-les dans un plat et ajoutez l’américain, les jaunes d’œufs, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire, le tabasco, le persil haché, du sel et du poivre.

Mélangez à la fourchette, en malaxant, jusqu’à obtenir une masse homogène ; rectifiez l’assaisonnement.

Ajoutez les câpres ou les cornichons et mélangez délicatement.

Servez aussitôt, avec une salade et des frites.