Roulades de filets de sole et feuilles de nori
Assez facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 2 c à s de coriandre hachée
- 2 c à s d'huile au piment
- 500 g de filets de sole
- 2 c à s de coriandre hachée
- 2 c à s d'huile au piment
- 500 g de filets de sole
Commencez à cuisiner
: 20 min.
1
La salsa : pelez l’orange, le citron vert et le pamplemousse à vif. Prélevez les segments et taillez-les en dés. Egouttez et versez dans un grand bol. Ajoutez l’oignon rouge finement haché, la grenade égrenée, la coriandre, l’huile, du sel et du poivre ; mélangez bien. Réservez au frais.
2
Coupez des lanières de feuilles de nori proportionnelles à la taille des filets de sole. Déposez-les sur les filets de sole, sur le côté peau. Enroulez.
3
Déposez les roulades dans le panier du cuit-vapeur et faites-les cuire 5 min. Servez aussitôt, avec la salsa.
1
La salsa : pelez l’orange, le citron vert et le pamplemousse à vif. Prélevez les segments et taillez-les en dés. Egouttez et versez dans un grand bol. Ajoutez l’oignon rouge finement haché, la grenade égrenée, la coriandre, l’huile, du sel et du poivre ; mélangez bien. Réservez au frais.
2
Coupez des lanières de feuilles de nori proportionnelles à la taille des filets de sole. Déposez-les sur les filets de sole, sur le côté peau. Enroulez.
3
Déposez les roulades dans le panier du cuit-vapeur et faites-les cuire 5 min. Servez aussitôt, avec la salsa.
Note
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Asiatique
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Sole 4/5 | Mer du Nord
3 × +/- 170 gr
+/-€24,99