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Résultats de la recherche recettePommes de terre farcies aux crevettes grises
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  • Pommes de terre farcies aux crevettes grises
    B

Pommes de terre farcies aux crevettes grises

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Fêtes de fin d année
Lunch
Pommes de terre farcies aux crevettes grisesB

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 4 grosses pommes de terre (200 g/pièce)
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 c à s de beurre
  • 200 g de crevettes grises décortiquées
  • 2 c à s ciboulette hachée
  • 2 petites échalotes
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 500 cl de crème épaisse

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

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€34,99

Crevettes grises cuites | Mer du Nord

Delhaize

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200 gr

Petit lion, petit prix

€10,99

Ciboulette | Herbes | Emballé

Delhaize

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20 gr

€1,65

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Crème | Epaisse | Isigny

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Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,25

Ingrédients de base

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

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€2,05

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€53,72

Commencez à cuisiner

  1. Lavez et brossez les pommes de terre, piquez-les et disposez-les en carré dans un plat. Couvrez et faites cuire au micro-onde pendant 10 min. à 800 W. Elles doivent être cuites mais encore un peu fermes. Laissez tiédir.
  2. Préchauffez le four sur th. 7 (à 210°C) et sortez-en le plateau.
  3. Faites revenir les échalotes hachées 5 min. à feu doux dans un poêlon contenant l’huile. Versez le vin blanc et faites réduire presque entièrement à feu vif.
  4. Coupez les pommes de terre en 2 horizontalement et évidez-les avec une cuillère à pommes parisiennes, de manière à obtenir des coques d’env. 5 mm d’épaisseur.
  5. Ecrasez la chair dans un saladier avec la crème épaisse. Ajoutez les échalotes, 150 g de crevettes grises, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez et farcissez les demi-pommes de terre avec cette préparation.
  6. Déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson, ajoutez 1 petite noisette de beurre sur chacune et faites-les dorer 10 min. au four.
  7. Répartissez les 50 g de crevettes restantes sur les pommes de terre et servez aussitôt, avec une salade, en entrée ou comme petit repas.

Conseil culinaire

Les temps de cuisson au micro-ondes dépendent de la quantité d’aliments à cuire ; tenez-en compte si vous préparez ce plat dans d’autres proportions.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 525; énergie (kCal): 125; lipides (g): 6,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 12,4; sucres (g): 0,4; fibres (g): 1,5; protéines (g): 4,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 251,5
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 525; énergie (kCal): 125; lipides (g): 6,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 12,4; sucres (g): 0,4; fibres (g): 1,5; protéines (g): 4,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 251,5
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Belge
Sans gluten
Fêtes de fin d année
Diner
Hiver
Lunch
  • Pommes de terre farcies aux crevettes grises
    B

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

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50 cl

€34,99

Crevettes grises cuites | Mer du Nord

Delhaize

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200 gr

Petit lion, petit prix

€10,99

Ciboulette | Herbes | Emballé

Delhaize

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20 gr

€1,65

Echalote | oignon | filet

Delhaize

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500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Crème | Epaisse | Isigny

Taste of Inspirations

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20 cl

€2,25

Ingrédients de base

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

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50 cl

€4,49

Total:
€53,72