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  • Gâteau aux pommes hasselback
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Gâteau aux pommes hasselbackD

Gâteau aux pommes hasselback

Facile
> 60 min.
5/5

Ingrédients pourPortions

12 Portions
  • 3 œufs
  • 3,5 pommes Jonagold
  • 1,3 dl de lait entier
  • 150 g de sucre fin
  • 40 g de confiture d’abricots
  • 225 g de farine fermentante
  • 185 g de beurre de laiterie
  • de sel
  • 3 œufs
  • 3,5 pommes Jonagold
  • 1,3 dl de lait entier
  • 150 g de sucre fin
  • 40 g de confiture d’abricots
  • 225 g de farine fermentante
  • 185 g de beurre de laiterie
  • de sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. (+ 1 h 10 min. de cuisson)
1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez 1 moule à manqué de 24 cm avec une grande feuille de papier cuisson.
2
Fouettez le beurre mou et le sucre pendant 5 min., à vitesse moyenne, jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et aérés. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. Joignez ensuite la farine, le sel et le lait. Mélangez bien et versez dans le moule.
3
Épluchez les pommes, coupez-les en 2 et retirez le trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Entaillez-les du côté bombé, en lignes régulières et rapprochées, sans les couper jusqu’au bout : les demi-pommes doivent rester en une pièce. Disposez-les sur la pâte. Faites cuire 55 min. au four.
4
Faites chauffer la confiture et badigeonnez-en le gâteau. Poursuivez la cuisson encore 15 min. Laissez refroidir dans le moule et dégustez à température ambiante.
1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez 1 moule à manqué de 24 cm avec une grande feuille de papier cuisson.
2
Fouettez le beurre mou et le sucre pendant 5 min., à vitesse moyenne, jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et aérés. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. Joignez ensuite la farine, le sel et le lait. Mélangez bien et versez dans le moule.
3
Épluchez les pommes, coupez-les en 2 et retirez le trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Entaillez-les du côté bombé, en lignes régulières et rapprochées, sans les couper jusqu’au bout : les demi-pommes doivent rester en une pièce. Disposez-les sur la pâte. Faites cuire 55 min. au four.
4
Faites chauffer la confiture et badigeonnez-en le gâteau. Poursuivez la cuisson encore 15 min. Laissez refroidir dans le moule et dégustez à température ambiante.
Information nutritionnelle
D
Par 100 g : Énergie : 240 kcal - Lipides : 12,4 g - Glucides : 27,8 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 3,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Par 100 g : Énergie : 240 kcal - Lipides : 12,4 g - Glucides : 27,8 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 3,7 g
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Végétarien
Veggie - moins de 3€
Dessert

Ingrédients pour 12 personnes

Montrer:

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

€2,09

Jonagold | 6PC

Delhaize

Jonagold | 6PC

900 gr

€1,99

Lait | Entier | Belge

Delhaize

Lait | Entier | Belge

6 x 1 l

Petit lion, petit prix

€7,49

Confiture | Abricots

Delhaize

Confiture | Abricots

450 gr

Petit lion, petit prix

€1,29

Farine | Fermentante

Delhaize

Farine | Fermentante

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,89

Beurre de laiterie

Delhaize

Beurre de laiterie

250 gr

Petit lion, petit prix

€2,05

Ingrédients de base

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,99

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€15,80