Gâteau aux pommes hasselback

Facile

> 60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

12 Portions

Fermer

Des portions adaptées à votre famille

Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.

Se connecter

3 œufs
3,5 drôles de pommes
1,3 dl de lait entier
150 g de sucre fin
40 g de confiture d’abricots
225 g de farine fermentante
185 g de beurre de laiterie
de sel

3 œufs
3,5 drôles de pommes
1,3 dl de lait entier
150 g de sucre fin
40 g de confiture d’abricots
225 g de farine fermentante
185 g de beurre de laiterie
de sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. (+ 1 h 10 min. de cuisson)

1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez 1 moule à manqué de 24 cm avec une grande feuille de papier cuisson.
2
Fouettez le beurre mou et le sucre pendant 5 min., à vitesse moyenne, jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et aérés. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. Joignez ensuite la farine, le sel et le lait. Mélangez bien et versez dans le moule.
3
Épluchez les pommes, coupez-les en 2 et retirez le trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Entaillez-les du côté bombé, en lignes régulières et rapprochées, sans les couper jusqu’au bout : les demi-pommes doivent rester en une pièce. Disposez-les sur la pâte. Faites cuire 55 min. au four.
4
Faites chauffer la confiture et badigeonnez-en le gâteau. Poursuivez la cuisson encore 15 min. Laissez refroidir dans le moule et dégustez à température ambiante.

1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez 1 moule à manqué de 24 cm avec une grande feuille de papier cuisson.
2
Fouettez le beurre mou et le sucre pendant 5 min., à vitesse moyenne, jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et aérés. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. Joignez ensuite la farine, le sel et le lait. Mélangez bien et versez dans le moule.
3
Épluchez les pommes, coupez-les en 2 et retirez le trognon avec une cuiller à pommes parisiennes. Entaillez-les du côté bombé, en lignes régulières et rapprochées, sans les couper jusqu’au bout : les demi-pommes doivent rester en une pièce. Disposez-les sur la pâte. Faites cuire 55 min. au four.
4
Faites chauffer la confiture et badigeonnez-en le gâteau. Poursuivez la cuisson encore 15 min. Laissez refroidir dans le moule et dégustez à température ambiante.

Par 100 g : Énergie : 240 kcal - Lipides : 12,4 g - Glucides : 27,8 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 3,7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.