Filets de barbue au crumble de chorizo et poêlée de salsifis
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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- 800 g de filets de barbue
- 1 chorizo extra piquant (250 g)
- 600 g de salsifis
- 40 g de cerfeuil
- 1 dl de crème fraîche à 35% de M.G.
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de fond de veau en poudre
- poivre
- sel
- 800 g de filets de barbue
- 1 chorizo extra piquant (250 g)
- 600 g de salsifis
- 40 g de cerfeuil
- 1 dl de crème fraîche à 35% de M.G.
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de fond de veau en poudre
- poivre
- sel