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  • Burgers au confit d’oignons, fromage à raclette et champignons
    Nutri-Score C

Burgers au confit d’oignons, fromage à raclette et champignons

par Gema Gomez
Burgers au confit d’oignons, fromage à raclette et champignonsC
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 4 burgers de bœuf épicés
  • 150 g de champignons blancs
  • 3 oignons
  • 1 cœur de salade little gem
  • 4 pains pour hamburger
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique bio
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 1 c. à c. de sucre fin
  • 4 c. à s. de sauce burger
  • 4 burgers de bœuf épicés
  • 150 g de champignons blancs
  • 3 oignons
  • 1 cœur de salade little gem
  • 4 pains pour hamburger
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique bio
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 1 c. à c. de sucre fin
  • 4 c. à s. de sauce burger

Commencez à cuisiner

: 30 min.
  1. 1
    Émincez les oignons et faites-les revenir 15 min. à feu doux dans une poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre. Faites-les revenir encore 5 min. : ils doivent être dorés et fondants. Rectifiez l’assaisonnement.
  2. 2
    D’autre part, émincez les champignons et faites-les revenir dans une petite poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
  3. 3
    Faites griller les pains dans une poêle, uniquement du côté mie. Détachez les feuilles de salade.
  4. 4
    Faites chauffer une poêle à sec, à feu modéré. Badigeonnez les burgers d’huile d’olive et faites-les saisir 2 à 3 min. sur une face. Retournez-les et recouvrez-les avec les tranches de fromage à raclette. Couvrez et faites cuire encore 2 min. à feu doux.
  5. 5
    Montez les hamburgers selon vos goûts, avec le confit d’oignons, les champignons, des feuilles de salade et la sauce.
  6. 6
    Astuce : ajoutez un trait de jus de citron dans les champignons, en début de cuisson, pour qu’ils gardent une belle couleur. N'hésitez pas à congeler les oignons et les champignons (étape 1 et 2). Toujours très pratique à avoir sous la main.
  1. 1
    Émincez les oignons et faites-les revenir 15 min. à feu doux dans une poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre. Faites-les revenir encore 5 min. : ils doivent être dorés et fondants. Rectifiez l’assaisonnement.
  2. 2
    D’autre part, émincez les champignons et faites-les revenir dans une petite poêle, avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
  3. 3
    Faites griller les pains dans une poêle, uniquement du côté mie. Détachez les feuilles de salade.
  4. 4
    Faites chauffer une poêle à sec, à feu modéré. Badigeonnez les burgers d’huile d’olive et faites-les saisir 2 à 3 min. sur une face. Retournez-les et recouvrez-les avec les tranches de fromage à raclette. Couvrez et faites cuire encore 2 min. à feu doux.
  5. 5
    Montez les hamburgers selon vos goûts, avec le confit d’oignons, les champignons, des feuilles de salade et la sauce.
  6. 6
    Astuce : ajoutez un trait de jus de citron dans les champignons, en début de cuisson, pour qu’ils gardent une belle couleur. N'hésitez pas à congeler les oignons et les champignons (étape 1 et 2). Toujours très pratique à avoir sous la main.
Par 100 g : Énergie : 200 kcal - Lipides : 12,7 g - Glucides : 9,4 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 11 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 200 kcal - Lipides : 12,7 g - Glucides : 9,4 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 11 g
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
    2 kg

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  • Delhaize Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio
    25 cl

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  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
    50 gr

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  • Harrys Burger | Pavot sarrasin
    340 gr
  • Delhaize Champignons blancs | Belges
    500 gr
  • Delhaize Coeurs Little Gem | Doux
    1 pc
  • Delhaize Pistolet épeautre | Bio
    4 x 60 gr
    Bio
    • Delhaize Raclette | Tranches
      400 gr
      2ème à -50%
    • Delhaize Sauce | Burger | Emulsionné
      30 cl

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Epices | Sel marin
      95 gr
    • Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé
      1 kg

    Total:

    €18,40

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