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Afrique du Sud

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Mets et vins

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L’histoire viticole de l’Afrique du Sud est remarquable. Les premières vignes furent plantées par nos voisins du nord. Le premier vin produit n’était pas de grande qualité. La production du vin s’améliora avec l’arrivée des Français et l’abolition de l’apartheid démarra la renommée internationale du vin sud-africain et, par la même occasion, de ses vins rosés. Les vignobles se situent au sud-ouest du pays où le climat méditerranéen est idéal pour la croissance des vignes. L’écart de températures entre la nuit et le jour est bénéfique pour la saveur des raisins. Certains vins rosés sud-africains accompagnent parfaitement les plats (de viande), tandis que d’autres se boivent facilement tels quels. Vous trouverez ici tous les vins rosés d’Afrique du Sud. Saviez-vous que l’Afrique du Sud produisait aussi de délicieux vins rouges et blancs ?

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