Bulgarie - Bulgarije | Thracian Valley | Quantum Chardonnay 2018 Blanc 75 cl

Le Domaine Boyar a été la première entreprise viticole privée à être fondée après les bouleversements politiques survenus en Bulgarie en 1989. Elle a été enregistrée simultanément à Sofia et à Londres en 1991. Les vignobles sont situés dans la plaine de Thrace et combinent une large sélection de cépages internationaux et autochtones, notamment le mavrud, le rubin, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le pinot noir, le chardonnay et le sauvignon blanc. C'est l'un des producteurs de vin de pays les plus grands et les plus prospères, et le principal exportateur de vin bulgare vers l'Europe occidentale, en particulier la Belgique, la Grande-Bretagne, les États-Unis et le Canada. L'entreprise possède deux maisons viticoles : « Blue Ridge » dans la ville de Sliven et « Korten » près de Nova Zagora. Quantum fait partie de la gamme premium de Boyar. Un chardonnay vieilli en fût de chêne, avec beaucoup de fruits blancs et exotiques, vanillé et crémeux en finale.