Piper-Heidsieck | Champagne | Demi-sec 75 cl

Grande maison de champagne de Reims, fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck. Les héritiers décidèrent un jour de travailler chacun de leur côté, ce qui donna naissance aux maisons Piper-Heidsieck et Heidsieck Monopole. Quelques temps plus tard, un troisième acteur est venu s'ajouter : Charles Heidsieck. La fusion s'est produite en 1989, lorsque le groupe Rémy-Cointreau, qui avait déjà acquis Charles Heidsieck, reprit également Piper Heidsieck. Le demi-sec, assemblage de chardonnay, pinot noir et meunier, est élevé pendant trois ans. Un champagne équilibré, caractérisé par ses fruits mûrs, la vanille, la pâtisserie et un subtil jeu entre le sucré et l'acide en bouche.