Résultats de la recherche recetteSpanakopita - Tourte aux épinards et à la feta
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  • Spanakopita - Tourte aux épinards et à la feta

Spanakopita - Tourte aux épinards et à la feta

Difficulté

Moyen

Temps

> 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Autre
Plat principal
Spanakopita - Tourte aux épinards et à la fetaB

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 200 g de feta bio
  • sel
  • 1 oignon blanc
  • 900 g d'épinards frais
  • 4 tiges de ciboule (oignons verts)
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 bouquet de menthe
  • 1/2 c. à c. de noix de muscade moulue
  • 1/4 bouquet d'aneth
  • 18 feuilles de pâte filo surgelée
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs bio
  • poivre noir du moulin

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Ingrédients essentiels
  • Fromage | Feta | Grecque | Bloc
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  • Oignons blancs | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061700315230000
  • Épinards hachés à la crème
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
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    S1971110100273150000
  • Ciboule | Pot | Bio
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    F1995071700373200000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 40 min. + cuisson 25 min.

    1. Laissez dégeler la pâte filo dans son emballage en plastique. Emincez finement les oignons verts.
    2. Hachez finement l’oignon et faites-le revenir à feu doux 5 min. dans 1 c. à s. d’huile. Ajoutez les oignons verts et les épinards, petit à petit. Poursuivez la cuisson 10 min. en remuant. Retirez du feu et versez dans une passoire. Pressez pour en éliminer un maximum de liquide. Versez dans un plat creux. Ajoutez l’aneth et les feuilles de menthe hachées, ainsi que la feta émiettée.
    3. Battez les oeufs en omelette avec la noix de muscade, du sel et du poivre. Versez sur les épinards et mélangez.
    4. Préchauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre (micro-ondes).
    5. Beurrez au pinceau un plat à four rectangulaire de 24 x 30 cm. Beurrez une feuille de pâte filo au pinceau et placez-la dans le plat. Répétez l’opération avec 5 autres feuilles. Versez la farce aux épinards dans le plat et repliez les bords de pâte vers l’intérieur. Couvrez avec 6 feuilles de pâte filo beurrées. Beurrez 1 feuille de pâte filo et déchirezla en bandes. Disposez ces bandes en chiffonnade sur la tourte. Répétez l’opération avec 5 feuilles de pâte filo.
    6. Enfournez 25 min. ou jusqu’à ce que la tourte soit dorée.

    Conseil culinair

    Cette tourte originaire de Grèce peut être préparée avec des feuilles de bette ou de l’oseille.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 529; énergie (kCal): 127; lipides (g): 10,3; acides gras saturés (g): 5,5; glucides (g): 3,6; sucres (g): 0,7; fibres (g): 1,3; protéines (g): 5; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 241,55
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Grecque
    Végétarien
    Autre
    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • 00:00
      -06:28
      B
    • Spanakopita - Tourte aux épinards et à la feta

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  • Fromage | Feta | Grecque | Bloc
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  • Oignons blancs | Filet
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    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
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  • Épinards hachés à la crème
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  • Ciboule | Pot | Bio
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