Lapin sauce chasseur
Facile, > 60 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Orecchiette au poulet et aux choux de Bruxelles
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 500 g émincés de filet de poulet
- 2 œufs
- 500 g de choux de Bruxelles
- 350 g d’orecchiette
- 2 dl de crème fraîche
- 100 g d’emmental râpé
- 2 c à s d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- noix de muscade râpée
- poivre
- sel
- 500 g émincés de filet de poulet
- 2 œufs
- 500 g de choux de Bruxelles
- 350 g d’orecchiette
- 2 dl de crème fraîche
- 100 g d’emmental râpé
- 2 c à s d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- noix de muscade râpée
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
1
Portez 2 casseroles d’eau salée à ébullition. Raccourcissez les pieds des choux de Bruxelles, retirez les feuilles extérieures et coupez-les en 4. Cuisez-les 5 min. à l’eau bouillante salée. Cuisez également les orecchiette « al dente » selon les instructions sur l’emballage.
2
Pendant ce temps, faites revenir l’émin.cé de poulet à feu vif, dans une grande sauteuse contenant l’huile et le beurre chauds. Poivrez, salez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les avec une écumoire et, à leur place, faites revenir pendant 2 min. les choux de Bruxelles égouttés. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée (selon vos goûts) et le poulet.
3
Égouttez les orecchiette en récupérant l’eau de cuisson. Mettez-les dans la sauteuse. Battez les œufs avec la crème et 4 dl d’eau de cuisson des pâtes. Poivrez, salez et versez dans la sauteuse. Mélangez 2 min. à feu très doux, pour éviter la coagulation des œufs.
4
Servez aussitôt, avec l’emmental râpé.
1
Portez 2 casseroles d’eau salée à ébullition. Raccourcissez les pieds des choux de Bruxelles, retirez les feuilles extérieures et coupez-les en 4. Cuisez-les 5 min. à l’eau bouillante salée. Cuisez également les orecchiette « al dente » selon les instructions sur l’emballage.
2
Pendant ce temps, faites revenir l’émin.cé de poulet à feu vif, dans une grande sauteuse contenant l’huile et le beurre chauds. Poivrez, salez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les avec une écumoire et, à leur place, faites revenir pendant 2 min. les choux de Bruxelles égouttés. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée (selon vos goûts) et le poulet.
3
Égouttez les orecchiette en récupérant l’eau de cuisson. Mettez-les dans la sauteuse. Battez les œufs avec la crème et 4 dl d’eau de cuisson des pâtes. Poivrez, salez et versez dans la sauteuse. Mélangez 2 min. à feu très doux, pour éviter la coagulation des œufs.
4
Servez aussitôt, avec l’emmental râpé.
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 679/162 ; Lipides (g): 7,1 ; Acides gras saturés (g): 3,6 ; Glucides (g): 5,5 ; Sucres (g): 1 ; Fibres (g): 1,2 ; Protéines (g): 11,4 ; Sel (g): 0,1 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 856 ; Nutri-score: A
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 679/162 ; Lipides (g): 7,1 ; Acides gras saturés (g): 3,6 ; Glucides (g): 5,5 ; Sucres (g): 1 ; Fibres (g): 1,2 ; Protéines (g): 11,4 ; Sel (g): 0,1 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 856 ; Nutri-score: A
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Italienne
Kids
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Filet | Poulet | A la minute
500 gr
€6,65
Iglo
Choux de Bruxelles aux lardons
2 × 450 gr
€11,78
De Cecco
Pâtes | Orecchiette n 91
500 gr
€2,49
Delhaize
Crème 35%
20 cl
€0,91
Entremont
Emmentaler | râpé
2 x 300 gr
€8,99
Ingrédients de base
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
365
Epices | Muscade | Moulu
100 gr
€1,19
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
