Homard Belle-Vue
par Seppe Nobels
Difficile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 1 piment rouge
- 2 l d’eau
- 6 branches d’aneth
- 2 branches de thym
- 6 branches de basilic
- 4 baies de genièvre
- 3 c à s de sucre de canne complet
- 2 c à s de sel
- 2 homards de 750 g chacun
- 250 g de haricots beurre
- 4 tomates
- 1 dl d’huile à l’ail
- 1/2 chou-fleur
- 2 c. à s. de graines de moutarde
- 1 échalote, émincée
- le jus d’un citron
- 1 feuille de chêne
- 1 dl de sauce cocktail
- 1 dl de mayonnaise
- 1 piment rouge
- 2 l d’eau
- 6 branches d’aneth
- 2 branches de thym
- 6 branches de basilic
- 4 baies de genièvre
- 3 c à s de sucre de canne complet
- 2 c à s de sel
- 2 homards de 750 g chacun
- 250 g de haricots beurre
- 4 tomates
- 1 dl d’huile à l’ail
- 1/2 chou-fleur
- 2 c. à s. de graines de moutarde
- 1 échalote, émincée