Américain thaï
Facile, < 30 min.
Cocotte de gambas aux légumes
Facile
30-60 min.
3/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 800 g de crevettes entières surgelées
- 1 barquette de minimaïs (125 g)
- 1 barquette de pointes d’asperges vertes (110 g)
- 1 boîte (de 400 g) de tomates en cubes
- 2,5 de crème fraîche
- 2 dl de pastis
- 5 dl de bouillon de légumes Fundo
- 4 c à s de mélange de 4 huiles
- 6 cm de gingembre
- 1 tige de citronnelle
- 1 fenouil
- 1/2 paksoi
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 piment rouge
- poivre et sel
- 800 g de crevettes entières surgelées
- 1 barquette de minimaïs (125 g)
- 1 barquette de pointes d’asperges vertes (110 g)
- 1 boîte (de 400 g) de tomates en cubes
- 2,5 de crème fraîche
- 2 dl de pastis
- 5 dl de bouillon de légumes Fundo
- 4 c à s de mélange de 4 huiles
- 6 cm de gingembre
- 1 tige de citronnelle
- 1 fenouil
- 1/2 paksoi
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 piment rouge
Commencez à cuisiner
20 min. + 30 min. de cuisson
1
Fendez le dos des crevettes (préalablement dégelées) et retirez l’intestin.
2
Coupez les minimaïs et le gingembre en 2. Émincez le fenouil et le piment épépiné. Taillez le paksoi en gros tronçons. Retirez la couche extérieure de la tige de citronnelle et écrasez-la un peu.
3
Hachez les échalotes et faites‑les revenir 2 min. dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez les crevettes et faites‑les colorer à feu vif. Éteignez la hotte, arrosez de pastis et flambez. Ajoutez le bouillon, les tomates, les gousses d’ail pressées, la crème et les légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 30 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez avec du riz basmati.
1
Fendez le dos des crevettes (préalablement dégelées) et retirez l’intestin.
2
Coupez les minimaïs et le gingembre en 2. Émincez le fenouil et le piment épépiné. Taillez le paksoi en gros tronçons. Retirez la couche extérieure de la tige de citronnelle et écrasez-la un peu.
3
Hachez les échalotes et faites‑les revenir 2 min. dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez les crevettes et faites‑les colorer à feu vif. Éteignez la hotte, arrosez de pastis et flambez. Ajoutez le bouillon, les tomates, les gousses d’ail pressées, la crème et les légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 30 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez avec du riz basmati.
Information nutritionnelle
Énergie: 530 kcal
Note
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Sans gluten
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Crevettes décortiquées 21/25
2 × 450 gr
€28,98
Bonduelle
Maïs crispy 2+1 gratuit
3 x 150 gr
€2,75
Delhaize
Asperges | Vert-Mini
110 gr
€4,49
Delhaize
Pulpe de tomates | Basilic
400 gr
€0,79
Delhaize
Crème | 20% M.G.
25 cl
€0,95
Ricard
Pastis | 45% ALC.
70 cl
€22,49
Knorr
Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
120 gr
€2,29
Taste of Inspirations
Huile d'olive | Piment
20 cl
€4,65
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé
75 gr
€2,19
Delhaize
Fenouil
500 gr
€1,69
Delhaize
Paksoi
1 pc
€1,69
Delhaize
Echalote | oignon | filet
500 gr
€1,05
Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49
Ingrédients de base
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
