Vol-au-vent de homard
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 homards (précuits)
- 3 branches de céleri
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 4 oignons blancs
- 1 boîte de mini carottes
- 50 g de petits bouquets de brocoli
- 100 g de champignons bruns
- 2 c à s de purée de tomates
- 1,2 l de fond de homard
- 4 bouchées à la reine
- 40 g de farine
- 1 dl de vermouth
- 2 dl de vin blanc
- 40 g de beurre
- poivre
- 2 homards (précuits)
- 3 branches de céleri
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 4 oignons blancs
- 1 boîte de mini carottes
- 50 g de petits bouquets de brocoli
- 100 g de champignons bruns
- 2 c à s de purée de tomates
- 1,2 l de fond de homard
- 4 bouchées à la reine
- 40 g de farine
- 1 dl de vermouth
- 2 dl de vin blanc
- 40 g de beurre