Crèmes meringuées aux fruits rouges et au citron
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Tarte rustique aux nectarines et à la frangipane
Facile
> 60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
6 Portions
- 1 œuf
- 650 g de nectarines
- 1/2 citron
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 c. à s. de pignons de pin
- 280 g de farine
- 60 g de sucre de canne
- 100 g de miel liquide
- 8 cl d'eau
- 225 g de beurre
- 3 brins de romarin
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 650 g de nectarines
- 1/2 citron
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 c. à s. de pignons de pin
- 280 g de farine
- 60 g de sucre de canne
- 100 g de miel liquide
- 8 cl d'eau
- 225 g de beurre
- 3 brins de romarin
- 1 pincée de sel
Commencez à cuisiner
30 min. + 50 min. de cuisson (+ 30 min. de repos)
1
Mettez la farine, le sucre de canne, le sel et 125 g de beurre coupé en petits dés dans un saladier. Travaillez-les du bout des doigts, en effritant, comme pour une pâte à crumble. Ajoutez l’eau froide, mélangez avec un couteau à tartiner, puis malaxez avec les mains, jusqu’à obtention d’une pâte souple. Enveloppez-la de film fraîcheur et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
2
Mélangez les amandes en poudre avec l’oeuf, 100 g de beurre ramolli et 100 g de miel, jusqu’à obtention d’une crème frangipane homogène.
3
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte avec un rouleau fariné, sur une feuille de papier cuisson, sans chercher à obtenir un rond parfait. Déposez-la avec le papier sur une plaque de four. Recouvrez la pâte de frangipane en laissant le bord libre sur 3 à 4 cm. Disposez par-dessus les nectarines dénoyautées et coupées en quartiers. Arrosez de jus de citron et de 2 c à s de miel, puis parsemez de romarin et de pignons de pin. Rabattez les bords et cuisez 50 min. au four.
4
Servez tiède, avec une boule de glace vanille, ou à température ambiante (tel quel ou avec du yaourt grec).
1
Mettez la farine, le sucre de canne, le sel et 125 g de beurre coupé en petits dés dans un saladier. Travaillez-les du bout des doigts, en effritant, comme pour une pâte à crumble. Ajoutez l’eau froide, mélangez avec un couteau à tartiner, puis malaxez avec les mains, jusqu’à obtention d’une pâte souple. Enveloppez-la de film fraîcheur et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
2
Mélangez les amandes en poudre avec l’oeuf, 100 g de beurre ramolli et 100 g de miel, jusqu’à obtention d’une crème frangipane homogène.
3
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte avec un rouleau fariné, sur une feuille de papier cuisson, sans chercher à obtenir un rond parfait. Déposez-la avec le papier sur une plaque de four. Recouvrez la pâte de frangipane en laissant le bord libre sur 3 à 4 cm. Disposez par-dessus les nectarines dénoyautées et coupées en quartiers. Arrosez de jus de citron et de 2 c à s de miel, puis parsemez de romarin et de pignons de pin. Rabattez les bords et cuisez 50 min. au four.
4
Servez tiède, avec une boule de glace vanille, ou à température ambiante (tel quel ou avec du yaourt grec).
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1163; énergie (kCal): 278; lipides (g): 16,2; acides gras saturés (g): 7,6; glucides (g): 27,8; sucres (g): 13,7; fibres (g): ; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 704,45
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1163; énergie (kCal): 278; lipides (g): 16,2; acides gras saturés (g): 7,6; glucides (g): 27,8; sucres (g): 13,7; fibres (g): ; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 704,45
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Végétarien
Dessert
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Vahiné
Amandes | Poudre
125 gr
€4,99
Delhaize
Pignons de pin
150 gr
€4,49
Delhaize
Sucre de Canne | Fairtrade
500 gr
€1,69
Delhaize
Miel | Montagne
250 gr
€3,49
Delhaize
Romarin | Herbes | Emballé
20 gr
€1,79
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
Ingrédients de base
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Farine | De blé
1 kg
€0,49
Chaudfontaine
Eau minérale | Non pétillante | PET
6 x 1,5 l
€5,89
Carlsbourg
Beurre clarifié
225 gr
€5,69
