Zalmfilet met gebakken gekruide groenten en gedroogde abrikozen
Makkelijk, 30-60 min.
Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 12 lamskoteletjes
- 4 enkele takjes platte peterselie
- 50 g diepvrieserwten
- 3 wortelen
- 6 nieuwe aardappelen
- 2 feuilles laurier
- 1 ui
- 1 kl kurkumapoeder
- olijfolie
- fleur de sel
- peper
- 12 lamskoteletjes
- 4 enkele takjes platte peterselie
- 50 g diepvrieserwten
- 3 wortelen
- 6 nieuwe aardappelen
- 2 feuilles laurier
- 1 ui
- 1 kl kurkumapoeder
- olijfolie
- fleur de sel
- peper
Begin met koken
1
Pel de ui en hak fijn.
2
Laat aanstoven in een kookpan met een eetlepel olijfolie.
3
Schil de wortelen en snij ze in stukken.
4
Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm zijde.
5
Doe deze groenten bij de uien en voeg de laurierbladeren en een koffielepel kurkumapoeder toe. Laat 2 minuten aanstoven.
6
Zet onder water en laat koken tot de groenten gaar zijn.
7
Breng naar believen op smaak met peper en zout.
8
Bak de lamskoteletten in een hete antikleefpan met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
9
Leg op elk bord een portie groenten (verwijder vooraf de laurierbladeren) en 3 lamskoteletjes.
10
Versier met bladpeterselie, werk af met een beetje peper van de molen en dien onmiddellijk op.
1
Pel de ui en hak fijn.
2
Laat aanstoven in een kookpan met een eetlepel olijfolie.
3
Schil de wortelen en snij ze in stukken.
4
Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm zijde.
5
Doe deze groenten bij de uien en voeg de laurierbladeren en een koffielepel kurkumapoeder toe. Laat 2 minuten aanstoven.
6
Zet onder water en laat koken tot de groenten gaar zijn.
7
Breng naar believen op smaak met peper en zout.
8
Bak de lamskoteletten in een hete antikleefpan met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
9
Leg op elk bord een portie groenten (verwijder vooraf de laurierbladeren) en 3 lamskoteletjes.
10
Versier met bladpeterselie, werk af met een beetje peper van de molen en dien onmiddellijk op.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag,Eindejaar
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Lamskroon | Celtic
3 × +/- 400 gr
+/-€51,60
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Hak
Doperwten | Extra fijn | Bokaal
130 gr
€1,99
Delhaize
Gesneden wortelen | Bio
450 gr
€1,29
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
Santa Maria
Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
€2,09
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Kruiden | Kurkuma | Gemalen
40 gr
€1,95
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Delhaize
Fleur de sel | Guerande
125 gr
€3,55
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
