Taart met reine-claudes pruimen en plattekaas

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

8 porties

4 el arachideolie
200 g blonde kandijsuiker
zout
4 eieren
1 kl kaneelpoeder (of vierkruidenpoeder)
500 g reines-claudes
200 g volle plattekaas (maquée)
250 g zelfrijzende bloem

4 el arachideolie
200 g blonde kandijsuiker
zout
4 eieren
1 kl kaneelpoeder (of vierkruidenpoeder)
500 g reines-claudes
200 g volle plattekaas (maquée)
250 g zelfrijzende bloem

Begin met koken

Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C.

Gebruik de mixerkloppers om de plattekaas te mengen met de olie, de kandijsuiker en 2 eieren. Voeg de bloem toe, het suiker, een snufje zout en de kaneel, klop opnieuw en voeg de andere eieren toe. Klop tot een luchtig en glad beslag.

Leg bakpapier in een ronde, diepe taartvorm en stort er het beslag in.

Halveer de reine-claudes en verwijder de pitten. Leg ze dicht bijeen, met de snijkant naar onder, op het beslag. Bak 50 min in de oven.

Laat even afkoelen en ontvorm op een taartrooster.

Serveer op kamertemperatuur.

Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C.

Leg bakpapier in een ronde, diepe taartvorm en stort er het beslag in.

Halveer de reine-claudes en verwijder de pitten. Leg ze dicht bijeen, met de snijkant naar onder, op het beslag. Bak 50 min in de oven.

Laat even afkoelen en ontvorm op een taartrooster.

Serveer op kamertemperatuur.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1154; energie (kCal): 274; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 48,9; suikers (g): 34,7; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 4,6; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 481,14

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.