Brochettes van zeewolf met wasabi en sesam
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 750 g zeewolfhaasje
- 1 el “wasabi-sesam” specerijen van Santa Maria
- 3 e.l. olijfolie
- 750 g zeewolfhaasje
- 1 el “wasabi-sesam” specerijen van Santa Maria
- 3 e.l. olijfolie
Begin met koken
- 1Snij de courgette in dikke plakjes, snij dan de plakjes in twee. Laat ze even voorbakken in een pan met een beetje olijfolie of stoom ze lichtjes gaar.
- 2Doe het citroensap en de specerijen in een schaal, voeg de in dikke blokjes gesneden vis toe en meng goed.
- 3Steek telkens afwisselend 2 kerstomaten, 2 blokjes vis en 2 halve plakjes courgette op de brochettes.
- 4Maak de marinade: neem een schaal en doe de olie bij de ‘wasabi-sesam'-specerijen, meng en bestrijk er de brochettes mee.
- 5Laat ze ongeveer 5 min. bakken in een grillpan met antikleefbodem op vrij hoog vuur. Kruid ze op het einde met peper en zout.
- 6Serveer meteen met brood en een salade.
- 1Snij de courgette in dikke plakjes, snij dan de plakjes in twee. Laat ze even voorbakken in een pan met een beetje olijfolie of stoom ze lichtjes gaar.
- 2Doe het citroensap en de specerijen in een schaal, voeg de in dikke blokjes gesneden vis toe en meng goed.
- 3Steek telkens afwisselend 2 kerstomaten, 2 blokjes vis en 2 halve plakjes courgette op de brochettes.
- 4Maak de marinade: neem een schaal en doe de olie bij de ‘wasabi-sesam'-specerijen, meng en bestrijk er de brochettes mee.
- 5Laat ze ongeveer 5 min. bakken in een grillpan met antikleefbodem op vrij hoog vuur. Kruid ze op het einde met peper en zout.
- 6Serveer meteen met brood en een salade.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 305; energie (kCal): 73; vetten (g): 3,1; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 1,3; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 9,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 267,03
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 305; energie (kCal): 73; vetten (g): 3,1; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 1,3; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 9,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 267,03
Gluten vrij
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Zeewolffilet+/- 210 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Mais | Notenmix200 gr49
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
