France - Frankrijk | Midi de la France - Languedoc | Abbaye de Fontcaude 2017 75 cl

Fitou werd al in 1948 als beschermde herkomstbenaming erkend en is daarmee de oudste appellatie van de Lnguedoc-Roussillon. Een mozaïek van wijngaarden, bijna 2.600 ha groot, geprangd tussen de Middellandse Zee en het Massief van de Corbières. En wijnen die vooral door de carignandruif gedomineerd worden, volgens de wijnbouwers hun meest traditionele ras dat hier op de meest geschikte terroirs gedijt. Goed sappige en kruidige wijn in het glas, doet denken aan de garrigues en het kreupelwoud, rond en frivool met fraaie tannines en een goede frisheid.