Linguine met ricottaspinazieballetjes, roomsaus
Makkelijk, < 30 min.
Shakshuka met kikkererwten en feta
door @AsCookedbyGinger
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
2 porties
- 2 eieren
- 1 sjalot
- 1 grote rode puntpaprika
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kikkererwten (130 g, uitgelektgewicht)
- 100 g feta
- 2 el water
- 1 el olijfolie
- verse peterselie
- 1 teentje knoflook
- 1 kl paprikapoeder
- 1/2 kl kurkuma
- 1/2 kl komijnpoeder
- 1 snufje chilipoeder
- zout
- 2 eieren
- 1 sjalot
- 1 grote rode puntpaprika
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kikkererwten (130 g, uitgelektgewicht)
- 100 g feta
- 2 el water
- 1 el olijfolie
- verse peterselie
- 1 teentje knoflook
- 1 kl paprikapoeder
- 1/2 kl kurkuma
- 1/2 kl komijnpoeder
- 1 snufje chilipoeder
- zout
Begin met koken
: 30 min.
1
Snijd de puntpaprika in hele fijne reepjes. Versnipper de sjalot en het teentje knoflook. Bak de ui en puntpaprika 5 min. aan in 1 el olijfolie. Voeg dan de knoflook toe.
2
Na enkele min voeg je de tomatenblokjes toe. Doe vervolgens 2 el water in het blik en giet dit nog bij in de pan. Voeg alle kruiden toe (behalve de verse peterselie).
3
Voeg meteen ook de kikkererwten toe en laat 10 tot 15 min. op een laag vuur verder pruttelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Voeg na 5 min. 2/3 van de feta toe en meng.
4
Maak evenveel kuiltjes als je eieren wilt in de saus en breek er de eitjes boven. Zet 10 min. in de oven. Versnipper ondertussen enkele stengels verse peterselie.
5
Haal de shakshuka uit de oven en werk af met de rest van de feta en de verse peterselie.
6
Serveer met (geroosterd) brood.
1
Snijd de puntpaprika in hele fijne reepjes. Versnipper de sjalot en het teentje knoflook. Bak de ui en puntpaprika 5 min. aan in 1 el olijfolie. Voeg dan de knoflook toe.
2
Na enkele min voeg je de tomatenblokjes toe. Doe vervolgens 2 el water in het blik en giet dit nog bij in de pan. Voeg alle kruiden toe (behalve de verse peterselie).
3
Voeg meteen ook de kikkererwten toe en laat 10 tot 15 min. op een laag vuur verder pruttelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Voeg na 5 min. 2/3 van de feta toe en meng.
4
Maak evenveel kuiltjes als je eieren wilt in de saus en breek er de eitjes boven. Zet 10 min. in de oven. Versnipper ondertussen enkele stengels verse peterselie.
5
Haal de shakshuka uit de oven en werk af met de rest van de feta en de verse peterselie.
6
Serveer met (geroosterd) brood.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 388; energie (kCal): 93; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 518,75
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 388; energie (kCal): 93; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 518,75
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Orientaals
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 2 personen
Toon:
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Delhaize
Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€1,05
Delhaize
Paprika | Rood | 1Stuk
1 st
€1,09
Delhaize
Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio
400 gr
€0,95
Bonduelle
Kikkererwten | 2+1 Gratis
3 x 130 gr
€3,70
Dodoni
Feta kaas | Op eiken vaten gerijpt
150 gr
€2,69
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Kruiden | Paprika
40 gr
€0,72
Delhaize
Kruiden | Kurkuma | Gemalen
40 gr
€1,95
Delhaize
Kruiden | Komijn | Gemalen
38 gr
€2,05
Delhaize
Sauce | Chili | Sweetened
236 gr
€1,55
Reeds in je keuken
Ordal
Mineraal Water | Plat | Glas
6 x 1 l
€1,85
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
