Terug

Salade van maatjes met rode bieten en hardgekookte eieren

Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

Je hebt dit recept al beoordeeld

Je hebt dit recept al beoordeeld

  • Gang: Salade
  • Keuken: Overig
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Lunch
  • Gelegenheid: Overig
  • Seizoen: Alle seizoenen

Dit recept versturen

Salade van maatjes met rode bieten en hardgekookte eieren
Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 500 g vastkokende aardappelen
  • 6 augurken
  • 1 eetlepel gesnipperde dille
  • 4 hardgekookte eieren
  • 2 eetlepels mierikswortel
  • 4 maatjes
  • 2 gekookte rode bieten
  • peper
  • 1/2 koffielepel suiker
  • 1 kleine rode ui
  • 20 cl room
Voorbereiding

Bereidingstijd: 30 min

  1. Snij de geschilde aardappelen in blokjes en kook ze gaar op de manier van uw keuze. Laat afkoelen.
  2. Meng intussen de mierikswortel met de room, de dille en de suiker. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snij de bieten in blokjes en de augurken in plakjes. Pel de gekookte eieren en snij ze in 4. Snipper de rode rui fijn. Haal de 2 filets van elk maatje uit elkaar en snij elke filet in 4.
  4. Schik al de ingrediënten op een grote serveerschaal of op individuele borden. Dien koel op. Serveer de saus apart.

Kooktip

Lekker met roggebrood.

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst