Recept zoekresultatenSalade van linzen met artisjokken en grana padano
Delhaize logo
  • Salade van linzen met artisjokken en grana padanoA

Salade van linzen met artisjokken en grana padano

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Overig
Salade
Salade van linzen met artisjokken en grana padanoA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g linzen (nettogewicht)
  • peper
  • 1 afgestreken koffielepel mosterd
  • 5 eetlepels wijnazijn
  • 1 fitness stokbrood om te bakken
  • 50 g rucola
  • 250 g kerstomaten
  • 100 g schilfers van grana padano
  • 280 g gegrilde artisjok in olie (netto gewicht)
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Linzen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Mosterd | Dijon
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Azijn | Witte wijn
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
  • Stokbrood | Fitness
    250 gr
    6,20 €/kg
    €1,55
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. Giet intussen de azijn in een hermetisch recipiënt (bokaal of ander), voeg peper toe, zout, de olie van de bokaal artisjokken (10 cl) en de mosterd. Sluit en schud krachtig.
    3. Spoel en zwier de rucola droog. Snij de artisjokken en de kerstomaten in twee. Giet de linzen af in een vergiet en spoel ze zorgvuldig onder koud water.
    4. Verdeel al deze ingrediënten over de borden, voeg ook de schilfers grana padano toe. Bedruip met een beetje vinaigrette.
    5. Serveer koel met het knapperige brood en met de rest van de vinaigrette apart erbij.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 248; energie (kCal): 59; vetten (g): 1,4; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 427,51
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Overig
    Diner
    Andere
    Salade
    • Salade van linzen met artisjokken en grana padanoA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Linzen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Mosterd | Dijon
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Azijn | Witte wijn
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
  • Stokbrood | Fitness
    250 gr
    6,20 €/kg
    €1,55