Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Delhaize logo
  • Red rice bowlB

Red rice bowl

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Red rice bowlB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 grote wortel
  • 4 el gezouten granola ‘Glory’ Gr’eat
  • 1/4 bussel koriander
  • 4 takjes basilicum
  • 2 el frambozen
  • 2 el blauwe bessen
  • 15 g purpere radijsscheuten
  • 150 g gedopte edamameboontjes
  • 1/2 bussel radijzen
  • 1/4 bloemkool
  • 1/2 komkommer
  • 240 g rode Camarguerijst
  • 4 el olijfolie
  • zout
  • 7 cl citroensap (voor de dressing)
  • 3 cm gember (voor de dressing)
  • 1 citroengrasstengel (voor de dressing)
  • 1/2 rode peper (voor de dressing)
  • 7 cl sojasaus (voor de dressing)
  • 1 el kokosbloesemsuiker (voor de dressing)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroengras
    75 gr
    26,53 €/kg
    €1,99
  • Rode | Peper
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
  • Wortelen
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,60 €/l
    €4,65
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 45 min. kooktijd

    1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking (45 min.). Spoel hem grondig onder koud water, laat hem goed uitlekken en meng hem met de helft van de olijfolie. Kruid lichtjes met zout.
    2. Maak de dressing: verwijder de 2 buitenste lagen van de citroengrasstengel en hak het hart fijn. Hak ook de ontpitte rode peper. Doe ze met het citroensap, de suiker en de sojasaus in een kom. Rasp de gember grof en pers met de vingers het sap uit de pulp, boven de kom. Meng alles.
    3. Snijd de wortel, de komkommer en de bloemkool met de mandoline in fijne plakjes. Snijd de radijzen in 2.
    4. Verdeel de rijst over grote kommen. Schik er de gesneden groenten, de edamameboontjes, de radijsscheuten, de blauwe bessen, de frambozen en de granola mooi bovenop. Besprenkel met een scheutje olijfolie, werk af met koriander- en basilicumblaadjes. Serveer en geef er de dressing apart bij.

    Tip: Voor een Japanse toets, marineer je de gesneden groenten 30 min. in een mengsel van 200 g kristalsuiker, gesmolten in 2,5 dl warm water, en 2,5 dl alcoholazijn.

    Nutritionele informatie

    Per 100 g: Energie: 121 kcal - Vetten: 4,5 g - Koolhydraten: 15,6 g - Vezels: 2,3 g - Eiwitten: 3,6 g
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    • Red rice bowlB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroengras
    75 gr
    26,53 €/kg
    €1,99
  • Rode | Peper
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
  • Wortelen
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,60 €/l
    €4,65