Lunguine met Champignons en Evitaz
Makkelijk, < 30 min.
Pastinaakfrietjes met rozemarijn en bieslookmayo
door Ellen Charlotte Marie
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1 kg grote pastinaken
- 1 dl olijfolie
- 2 takjes verse rozemarijn
- peper en fleur de sel
- 1 el citroensap
- 1,2 dl sojaroom
- 1 el ciderazijn
- 1 kl mosterd
- 1,8 dl zonnebloemolie bio
- 10 g bieslook
- peper en zout
- 1 kg grote pastinaken
- 1 dl olijfolie
- 2 takjes verse rozemarijn
- peper en fleur de sel
- 1 el citroensap
- 1,2 dl sojaroom
- 1 el ciderazijn
- 1 kl mosterd
- 1,8 dl zonnebloemolie bio
- 10 g bieslook
- peper en zout
Begin met koken
: 2 x 10 min. + 25 min. de cuisson
1
Préchauffez le four à 180°C. Veillez à ce que tous les ingrédients pour la mayonnaise soient à température ambiante.
2
Pelez les panais et coupez-les en bâtonnets, comme des frites. Versez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de romarin effeuillé, de fleur de sel et de poivre. Mélangez bien. Faites dorer 25 min. au four, en mélangeant de temps en temps.
3
Préparez la mayonnaise : versez la crème de soja, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde dans un bol haut. Plongez-y le mixeur et montez la mayonnaise à petite vitesse, en ajoutant très progressivement l’huile de tournesol. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la ciboulette hachée.
4
Servez les frites bien chaudes, avec la mayonnaise.
1
Préchauffez le four à 180°C. Veillez à ce que tous les ingrédients pour la mayonnaise soient à température ambiante.
2
Pelez les panais et coupez-les en bâtonnets, comme des frites. Versez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de romarin effeuillé, de fleur de sel et de poivre. Mélangez bien. Faites dorer 25 min. au four, en mélangeant de temps en temps.
3
Préparez la mayonnaise : versez la crème de soja, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde dans un bol haut. Plongez-y le mixeur et montez la mayonnaise à petite vitesse, en ajoutant très progressivement l’huile de tournesol. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la ciboulette hachée.
4
Servez les frites bien chaudes, avec la mayonnaise.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 986; energie (kCal): 239; vetten (g): 20; verzadigde vetten (g): 2,9; koolhydraten (g): 12,1; suikers (g): 4,3; vezels (g): 3,3; eiwitten (g): 1,5; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 866,61
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 986; energie (kCal): 239; vetten (g): 20; verzadigde vetten (g): 2,9; koolhydraten (g): 12,1; suikers (g): 4,3; vezels (g): 3,3; eiwitten (g): 1,5; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 866,61
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Vegan
Kids
Snack
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Geschoonde pastinaak
4 × 300 gr
€7,96
Delhaize
Rozemarijn | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,79
Delhaize
Fleur de sel | Guerande
125 gr
€3,55
Limmi
Citroensap | Vitamin C
12 cl
€1,19
Alpro
Soja | Barista
50 cl
€2,05
Delhaize
Azijn | Cider
50 cl
€1,59
Delhaize
Mosterd | Zacht | Squeeze
300 gr
€1,29
Delhaize
Zonnebloemolie | Bio
50 cl
€3,39
Delhaize
Bieslook | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25