Quiche met witloof en spek
Makkelijk
Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >
Orecchiette met kip en spruitjes
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 500 g fijne plakjes kipfilet
- 2 eieren
- 500 g spruitjes
- 350 g orecchiette
- 2 dl room
- 100 g geraspte emmentaler
- 2 el olijfolie
- 20 g boter
- geraspte nootmuskaat
- peper
- zout
- 500 g fijne plakjes kipfilet
- 2 eieren
- 500 g spruitjes
- 350 g orecchiette
- 2 dl room
- 100 g geraspte emmentaler
- 2 el olijfolie
- 20 g boter
- geraspte nootmuskaat
- peper
- zout
Begin met koken
1
Vul 2 kookpotten met gezouten water en breng ze aan de kook. Snijd de harde onderkant van de spruitjes, verwijder de buitenste blaadjes en snijd ze in vier. Kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Kook ook de orecchiette 'al dente' volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Ondertussen doe je de olie en de boter in een grote sauteerpan en bak je de stukjes kip op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en bak verder tot ze mooi goudbruin zijn. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en bak in dezelfde pan de uitgelekte spruitjes gedurende 2 min. Voeg wat geraspte muskaatnoot (naar smaak) en de stukjes kip toe.
3
Giet de orecchiette af en vang het kookvocht op. Doe de orecchiette in de sauteerpan. Klop de eieren los met de room en 4 dl van het kookvocht van de pasta. Breng op smaak met peper en zout en giet de saus in de sauteerpan. Roer 2 min. op een zeer laag vuurtje om te voorkomen dat de eieren stollen.
4
Dien onmiddellijk op met wat geraspte emmentaler.
1
Vul 2 kookpotten met gezouten water en breng ze aan de kook. Snijd de harde onderkant van de spruitjes, verwijder de buitenste blaadjes en snijd ze in vier. Kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Kook ook de orecchiette 'al dente' volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Ondertussen doe je de olie en de boter in een grote sauteerpan en bak je de stukjes kip op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en bak verder tot ze mooi goudbruin zijn. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en bak in dezelfde pan de uitgelekte spruitjes gedurende 2 min. Voeg wat geraspte muskaatnoot (naar smaak) en de stukjes kip toe.
3
Giet de orecchiette af en vang het kookvocht op. Doe de orecchiette in de sauteerpan. Klop de eieren los met de room en 4 dl van het kookvocht van de pasta. Breng op smaak met peper en zout en giet de saus in de sauteerpan. Roer 2 min. op een zeer laag vuurtje om te voorkomen dat de eieren stollen.
4
Dien onmiddellijk op met wat geraspte emmentaler.
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 679/162 ; Vetten (g): 7,1 ; Verzadigde vetzuren (g): 3,6 ; Koolhydraten (g): 5,5 ; Suikers (g): 1 ; Vezels (g): 1,2 ; Eiwitten (g): 11,4 ; Zout (g): 0,1 ; Energie (kcal per portie): 856 ; Nutri-score: A
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 679/162 ; Vetten (g): 7,1 ; Verzadigde vetzuren (g): 3,6 ; Koolhydraten (g): 5,5 ; Suikers (g): 1 ; Vezels (g): 1,2 ; Eiwitten (g): 11,4 ; Zout (g): 0,1 ; Energie (kcal per portie): 856 ; Nutri-score: A
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Kids
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Filet | Kip | A la minute
500 gr
€6,65
Iglo
Spruitjes met spek
2 × 450 gr
€11,78
De Cecco
Pasta | Orecchiette n 91
500 gr
€2,49
Delhaize
Room 35%
20 cl
€0,91
Entremont
Emmentaler | geraspt
2 x 300 gr
€8,99
Reeds in je keuken
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,19
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
