Nacho's met cheddar

door Sofie Dumont

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

6 porties

450 g varkensgehakt
1 rode paprika
200 g nacho’s
150 g geraspte cheddar
2 el honing
15 cl ciderazijn
20 g boter
1 schaaltje rode pepers
1 bosje koriander
cayennepeper

450 g varkensgehakt
1 rode paprika
200 g nacho’s
150 g geraspte cheddar
2 el honing
15 cl ciderazijn
20 g boter
1 schaaltje rode pepers
1 bosje koriander
cayennepeper

Begin met koken

: 20 min.

Verwarm de oven voor op 150°C.

Bak het varkensgehakt op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de warme boter.

Roer het goed los met een spatel; kruid met zout, peper en cayennepeper. Laat in een zeef uitlekken.

Los de honing op in de azijn en voeg de in fijne schijfjes gesneden rode pepers toe.

Snijd de rode paprika in fijne brunoise en hak de koriander grof.

Verdeel de nacho’s over kleine schaaltjes (of leg ze in een grote schaal om te delen), bestrooi ze met geraspte cheddar en laat 3 min. in de oven smelten.

Voeg het vlees toe, samen met de paprika’s, de koriander en schijfjes rode peper. Dien warm op.

Verwarm de oven voor op 150°C.

Bak het varkensgehakt op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de warme boter.

Roer het goed los met een spatel; kruid met zout, peper en cayennepeper. Laat in een zeef uitlekken.

Los de honing op in de azijn en voeg de in fijne schijfjes gesneden rode pepers toe.

Snijd de rode paprika in fijne brunoise en hak de koriander grof.

Verdeel de nacho’s over kleine schaaltjes (of leg ze in een grote schaal om te delen), bestrooi ze met geraspte cheddar en laat 3 min. in de oven smelten.

Voeg het vlees toe, samen met de paprika’s, de koriander en schijfjes rode peper. Dien warm op.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 997; energie (kCal): 239; vetten (g): 15,8; verzadigde vetten (g): 6,2; koolhydraten (g): 12,5; suikers (g): 2,9; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 10,4; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 491,86

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.