Recept zoekresultatenMoqueca met garnalen
Delhaize logo
  • Moqueca met garnalenB

Moqueca met garnalen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Moqueca met garnalenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g diepgevroren biogarnaalstaarten (gepeld en ontdarmd)
  • 2 paprika's (kleur naar keuze)
  • 3 tomaten
  • 1 grote ui
  • 1 citroen
  • 1 limoen
  • 4 dl kokosmelk
  • 4 el olijfolie
  • 1 bussel koriander
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel kurkuma
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode paprika | Los | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Tomaten | 6Stukken
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 25 min. kooktijd

    1. Schil de tomaten en de paprika’s met een aangepaste dunschiller. Snijd de tomaten in grote blokjes. Snipper de paprika’s, de uien en de knoflook. Fruit alles in een stoofpan, met de olijfolie. Zet het deksel op de pan en laat 5 min. op een zacht vuurtje slinken.
    2. Leg de ontdooide garnalen op de groenten, giet er de kokosmelk en 4 dl water bij zonder te mengen. Zet het deksel op de pan en verwarm gedurende 25 min. net onder het kookpunt. Let erop dat de bereiding niet kookt!
    3. Voeg het citroensap, de kurkuma, peper en zout toe. Werk af met plukjes koriander en limoen. Dien meteen op.

    Nutritionele informatie

    Per portie: Energie: 435 kcal - Vetten: 29 g - Koolhydraten: 11 g - Vezels: 4 g - Eiwitten: 30 g
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Amerikaans
    Gluten vrij
    Hoofdgerecht
    Hoofdgerecht
    • Moqueca met garnalenB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode paprika | Los | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Tomaten | 6Stukken
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70