Recept zoekresultatenKippensalade met noedels op Thaise wijze
Delhaize logo
  • Kippensalade met noedels op Thaise wijze

Kippensalade met noedels op Thaise wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Overig
Hoofdgerecht
Kippensalade met noedels op Thaise wijze

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kipfilet
  • 1 komkommer
  • 4 takjes munt
  • 1 stengel citroengras
  • 1 stuk gember
  • 1 rode peper
  • 1 pakje fijne rice noodles
  • 10 cl sweet chili sauce
  • 3 limoenen
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 bussel verse koriander
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-11,99€/kg
    +/-€4,80
    F2019081300042380000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    26,53 €/kg
    €1,99
    F2021022500077580000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 minuten

    1. Hak de kip met een mes fijn tot een soort van tartaar.
    2. Doe de olie in een diepe pan en bak er de kipstukjes goudbruin in op vrij hoog vuur. Voeg de geraspte gember toe, zout en het fijngehakte chilipepertje, roer 1 min. en neem van het vuur.
    3. Leg de noedels in een kookpot met kokend water, neem meteen van het vuur, zet een deksel op de pot en laat 2 min. rusten. Giet de noedels af en spoel ze goed onder koud stromend water.
    4. Halveer de komkommer overlangs, verwijder de zaadjes en snij de helften in fijne plakjes. Hak het citroengras zo fijn mogelijk. Hak de koriander en de munt grof.
    5. Pers 10 cl sap uit de limoenen en meng het sap met de sweet chili sauce.
    6. Doe de goed uitgelekte noedels in een grote kom en voeg de kip toe, de komkommer, het citroengras, de kruiden en de saus. Meng goed en breng op smaak.
    7. Serveer koel.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Kippensalade met noedels op Thaise wijze

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-11,99€/kg
    +/-€4,80
    F2019081300042380000
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    26,53 €/kg
    €1,99
    F2021022500077580000