Delhaize logo
  • Herfstburger

Herfstburger

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Herfstburger

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 kleine stronkjes gastronomisch witloof
  • 1 grote appel
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 el balsamicocrème
  • 2 el honing
  • 1 eetlepels witte azijn
  • 4 el olijfolie
  • 10 g boter
  • 4 burgers rundburgers ‘Limousin’

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Witloof | Gastronomisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    15,14 €/kg
    €2,65
    F2001091200305720000
  • Appelen | Golden | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009120400332030000
  • Maxi burger
    510 gr
    7,43 €/kg
    €3,79
    Afhaling vanaf 11/08
    F2014040700802400000
  • Balsamico | Crème
    180 gr
    21,39 €/kg
    €3,85
    S2003051600007010000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Snipper de stronkjes witloof in de lengte fijn, dompel ze 5 min in warm water, laat ze uitlekken en dompel ze dan in koud water. Zo blijven ze mooi wit en krokant.
    2. Snijd de appel in plakjes en karamelliseer ze in een braadpan, met de honing en de boter.
    3. Verwarm een antiaanbakpan zonder vetstof. Smeer de burgers in met 2 el olijfolie en schroei ze in de hete braadpan aan beide kanten dicht, op een hoog vuur. Verlaag het vuur en laat de burgers naar eigen smaak nog even verder bakken. (Je hoeft geen kruiden toe te voegen, ze zijn al op smaak gebracht.)
    4. Laat de stronkjes witloof uitlekken en meng ze met 2 el olijfolie, de azijn, zout en peper.
    5. Open de hamburgerbroodjes en gril ze lichtjes in een grillpan of in de oven. Garneer ze met een hamburger, appel en witloof. Voeg balsamicocrème toe, plaats de bovenste helften van de broodjes er bovenop en serveer meteen.

    Kooktip

    Haal je burgers 30 min op voorhand uit de koelkast (vooral als je ze graag saignant eet!).

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Amerikaans
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Herfstburger

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Witloof | Gastronomisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    15,14 €/kg
    €2,65
    F2001091200305720000
  • Appelen | Golden | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009120400332030000
  • Maxi burger
    510 gr
    7,43 €/kg
    €3,79
    Afhaling vanaf 11/08
    F2014040700802400000
  • Balsamico | Crème
    180 gr
    21,39 €/kg
    €3,85
    S2003051600007010000
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden