Hapjes / Smørrebrød

1. Snijd het brood.
2. Kook de eieren. Pel ze en leg ze in een diep bord met de helft van de boter, de mayonaise, zout en peper. Meng alles en plet de eieren.
3. Snijd het bieslook fijn en meng het onder de garnalen. Beleg sneetjes pumpernickel met de eiersalade en schik de garnalen erop.
4. Leg de sneetjes zalm op het brood en werk af met enkele snippertjes rode ui.
5. Laat de rolmopsen uitlekken en droog ze af. Snijd ze in twee. Beboter de sneetjes brood en leg de halve rolmopsen erop. Werk af met wat dille.

Kooktip

Haringeitjes zijn ideaal voor aperitieftoastjes. Lekker en feestelijk!