Recept zoekresultatenGebakken rijst met groenten en cashewnoten
Delhaize logo
  • Gebakken rijst met groenten en cashewnotenB

Gebakken rijst met groenten en cashewnoten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Vegetarisch
Overig,Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Gebakken rijst met groenten en cashewnotenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g Fairtrade Thaise rijst
  • 5 el sojasaus
  • 1 eetlepel geroosterde sesamolie (voor wok)
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 2 grote wortelen
  • 1 rode paprika
  • 100 g cashewnoten Fairtrade
  • 250 g sojascheuten
  • 200 g Fijne bonen
  • sweet chili sauce (facultatief)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Thai | Jasmijn
    1 kg
    1,95 €/kg
    €1,95
    S2018100200120470000
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
    Afhaling vanaf 22/05
    S2009071000012980000
  • Sesamolie | Zuiver | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2001040900005340000
  • Wortelen
    1 kg
    0,99 €/kg
    €0,99
    F2013100800315600000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Verwarm een kleine antikleefpan zonder toevoeging van vetstof en bak er de cashewnoten goudbruin in op een middelhoog vuur.
    2. Doe de Thaise rijst ondertussen in een grote hoeveelheid kokend water. Laat 3 min. koken, voeg dan de sperziebonen toe. Breng opnieuw aan de kook en laat nog 7 min. sudderen. Giet af en spoel even onder koud water.
    3. Schil de wortelen en schaaf ze met een dunschiller in heel fijne linten. Snij de paprika in repen. Verwarm de arachideolie in een wok en bak er de wortelen, de paprika en de sojascheuten in aan gedurende 2 min. op vrij hoog vuur. Voeg de goed uitgelekte rijst en sperziebonen toe, roer 2 min., doe er dan de sojasaus en de sesamolie bij. Roerbak 2 min., nog altijd op vrij hoog vuur.
    4. Voeg de cashewnoten toe en dien onmiddellijk op. Serveer er de sojasaus en de sweet chili sauce apart bij.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 587; energie (kCal): 140; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 18,5; suikers (g): 4,2; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 562,52
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Overig,Veggie - minder dan 3€
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Gebakken rijst met groenten en cashewnotenB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Thai | Jasmijn
    1 kg
    1,95 €/kg
    €1,95
    S2018100200120470000
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
    Afhaling vanaf 22/05
    S2009071000012980000
  • Sesamolie | Zuiver | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2001040900005340000
  • Wortelen
    1 kg
    0,99 €/kg
    €0,99
    F2013100800315600000