Kreeftensaus
Makkelijk, < 30 min.
Gazpacho met frambozendressing
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
> 60 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 400 g kerstomaten
- 250 g snackkomkommers
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 4 takjes basilicum
- 1 dl wijnazijn met frambozensap
- 1 el tomatenconcentraat
- 1 dl olijfolie
- zout
- peper
- 400 g kerstomaten
- 250 g snackkomkommers
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 4 takjes basilicum
- 1 dl wijnazijn met frambozensap
- 1 el tomatenconcentraat
- 1 dl olijfolie
- zout
- peper
Begin met koken
: 15 min. (+ 1 u koeltijd)
1
Mix de gehalveerde tomaten, de komkommers in blokjes, de gehakte rode ui, het geperste teentje knoflook, de azijn, het tomatenconcentraat, ¾ van de olijfolie, peper en zout fijn in een hoge slakom of in de beker van de blender.
2
Giet door een puntzeef en zet minstens 1 u in de koelkast. Dien heel koel op, met een scheutje olijfolie en de basilicumblaadjes.
1
Mix de gehalveerde tomaten, de komkommers in blokjes, de gehakte rode ui, het geperste teentje knoflook, de azijn, het tomatenconcentraat, ¾ van de olijfolie, peper en zout fijn in een hoge slakom of in de beker van de blender.
2
Giet door een puntzeef en zet minstens 1 u in de koelkast. Dien heel koel op, met een scheutje olijfolie en de basilicumblaadjes.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Less waste
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Kerstomaat | Mix
2 × 250 gr
€5,18
Delhaize
Komkommer
1 st
€0,99
Delhaize
Rode uien | Netje
400 gr
€1,99
Delhaize
Basilicum | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Taste of Inspirations
Azijn | Wijn | Sjalot
25 cl
€1,89
Delhaize
Tomaten | Concentraat | Bio
140 gr
€0,85
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
