Burger van kalfsgehakt met ketchup van geconfijte tomaten met een aardappeltaartje
PT45M4 Portieshttps://dhf6qt42idbhy.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h33/h39/10510447280158.jpg?buildNumber=3 lepels tomatenketchup100 g boter1/2 bussel platte peterselie1 takje tijm600 g aardappelenolijfolie2 fijngehakte teentjes knoflook1 bussel basilicum2 fijngehakte uien 600 g kalfsgehakt1 doos gepelde tomatenPeper en zout1 geconfijte tomaat1 rode ui in ringen gesneden100 g raketsla4 biohamburgerbroodjes2 sjalotten heel fijn gehakt (Klassiek)1 bos krulpeterselie51