Een reis door het theegamma

Na water is thee de populairste drank ter wereld. Niet verwonderlijk als je weet dat het al eeuwenlang
gedronken wordt. Wij dompelen je graag onder in de wereld van thee en laten je kennismaken met ons
gloednieuwe gamma!

De origine van thee

Volgens een Chinese legende werd thee uitgevonden door keizer Shen Nong. Toen hij in het bos een ketel water kookte, dwarrelden toevallig bladeren van een wilde struik in het water. De keizer vond het
geparfumeerde water zo smaakvol en lekker dat hij niets anders meer wilde drinken.
En zo zou 5000 jaar geleden thee ontstaan zijn.

1 plant, veel variaties

Thee is afkomstig van de theeplant Camellia Sinensis. Die vereist een warm en vochtig klimaat en een
goed gedraineerde grond. Een (sub)tropisch klimaat is dus het favoriete klimaat van de Camellia.
Bekende theelanden zijn China, Japan, Sri Lanka en India.

De verschillen in type of kleur thee worden hoofdzakelijk beïnvloed door de graad van oxidatie. Tijdens het oxidatieproces verandert de kleur van de theebladeren en krijgt de thee zijn typische smaak. Oxidatie kan
stopgezet of verhinderd worden door verhitting. Het is de theemaker die beslist wanneer hij dat precies
doet. Zo is groene thee niet-geoxideerd, zwarte thee volledig geoxideerd en oolong thee slechts
gedeeltelijk. Bij witte thee worden de blaadjes niet verhit, maar aan de lucht gedroogd waardoor er een
natuurlijk oxidatieproces plaatsvindt.

Wist je dat?

Wat is het verschil tussen thee en
kruidenthee?

Kruidenthee is geen thee, want het wordt niet gemaakt van de theeplant
Camellia Sinensis. Het is een aftreksel van vruchten of planten, of een mengsel
van kruiden, specerijen en bloemen.

Hoe zet je een perfect kopje thee?

Niet alleen de kwaliteit van thee is bepalend voor de smaak, ook de manier waarop het bereid wordt.
Wij zetten een paar nuttige tips voor je op een rijtje.

Water

Leidingwater is vaak hard en bevat veel kalk, waardoor de smaak van je thee compleet verandert.
Gebruik liever flessenwater met een droogrest lager dan 50mg/l en een lichte zuurtegraad onder 7pH.
Die gegevens zijn te vinden op de verpakking van elke fles water.
Wij raden Montcalm bronwater van Delhaize aan.
Je kan eventueel ook opteren voor gefilterd kraantjeswater.

Watertemperatuur

Thee verdraagt doorgaans geen kokend water. Dan gaan de fragiele theeblaadjes immers verbranden, wat voor een bittere smaak zorgt.
Daarom een paar vuistregels:

  • groene thee: 70 graden
  • witte thee: 80 graden
  • oolong thee: tussen de 80 en 90 graden
  • zwarte thee: tussen de 90 en 100 graden
  • kruidenthee: 95 graden

Alle theesoorten kan je in principe ook koud drinken. Hoe laat je warme thee snel afkoelen?
Heel eenvoudig: zet je favoriete thee zoals het hoort, laat het vervolgens afkoelen in de koelkast en serveer eventueel met ijsblokjes.

Hoeveelheid thee

Reken op 1 tot 2 gram voor 100 ml water. Drink je liever sterkere thee? Verhoog dan de hoeveelheid thee,
maar nooit de infusietijd, want dat is nefast voor de smaak.

Infusietijd

  • groene thee: 2 minuten
  • oolong thee: 2 à 3 minuten
  • zwarte thee: 3 minuten
  • kruidenthee: 5 minuten

Ontdek het nieuwe theeassortiment van Delhaize

Bij de samenstelling van haar gloednieuwe theegamma, heeft Delhaize zich laten bijstaan door theesommelier Carine Amery.
Het resultaat: thee en kruideninfusies met 100% natuurlijke aroma's, handgeplukte thee, biologische thee, Fairtrade thee en zelfs dessertthee.
Haal die kopjes maar al uit de kast!

Ontdek ons assortiment >>

Classic

Wellbeing kruidenthee

Dankzij deze 100% bio kruidenthee geniet je van de weldaad van planten. Ontdek wat ze voor jou kunnen doen:

Pure kruidenthee

Ontdek deze 100% bio kruidenthee. Hij is gemaakt van één enkel ingrediënt en zonder toegevoegd aroma:

Netel

Heeft een zeer zachte smaak met een subtiele, aardachtige toets. Netels zitten boordevol mineralen en zijn goed voor botten en kraakbeen.

Reserveer online >>

Sticks

Wist je dat?

Het voordeel

Sticks bieden de perfecte dosering aan die verspilling voorkomt en die lekken en wringen vaarwel zegt.

Fruity

  • Laat je verleiden door dit heerlijke assortiment van fruitige groene thee: mango-kokos, citrusvruchten, gember, appel-kaneel en braam-duindoorn.
  • Ze smaken lekker bij zoete én hartige gerechten. Appel-kaneel en braam-duindoorn kunnen als kleine opkikker in de namiddag gedegusteerd worden.

Wist je dat?

Tip

Het Fruity assortiment kan je zowel warm als koud serveren.

100% for tea lovers

Maak kennis met ons puur theeassortiment, 100% natuurlijk en bio:

Origin thee

  • Reis de wereld rond dankzij dit exotische theeassortiment: China (groene thee met jasmijn),
    India Assam
    (zwarte thee assam), India Chai (zwarte thee chai), Sri Lanka (zwarte thee Russian Earl Grey) en Morocco Mint (kruidenthee).
  • De Origin theesoorten zijn geen melanges: ze worden geproduceerd en verpakt in het land van herkomst.
  • Ze zijn 100% Fairtrade en handgeplukt.
  • Enkel de knop en de twee eerste bladeren van de theeplant worden geplukt, zodat het bijzondere aroma bewaard blijft.
  • De pyramidezakjes ogen mooi en zorgen voor een optimale infusie.

Wist je dat?

Tip

De Origin theesoorten kan je zowel warm als koud drinken.

So Dessert

Ben je een zoetebek? Dan zal je niet kunnen weerstaan aan onze dessertthee met echte stukjes chocolade of caramel! Verpakt in blik als losse thee.

Het gamma bestaat uit:

Nog meer inspiratie ...

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst