Vranken | Demoiselle | Champagne | Demi-sec 75 cl

« Extra Dry » est la dénomination juridique qui figure sur l'étiquette, mais, comme ‘dry' signifie ‘sec' dans l'esprit du consommateur, Vranken indique « sweet » en un peu plus grand sur l'étiquette. Un choix judicieux, selon nous, car le consommateur voit directement de la sorte que cette variété de bulles n'est pas vraiment destinée à l'apéritif. Mais ce champagne n'est pas vraiment « sweet » non plus. Quelle quantité de sucres ajoutés contient la bouteille au juste ? Entre 12 et 17 grammes de sucre par litre. En comparaison, le brut contient moins de 12 grammes par litre et le demi-sec est même nettement plus doux avec 32 à 50 grammes de sucre par litre. Le champagne le plus doux porte le qualificatif de ‘doux' et contient plus de 50 grammes de sucre. Ce Demoiselle réussit l'harmonie parfaite de la douceur et de l'acidité.