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Rosa Dell Angelo | Prosciutto crudo artigianale 150 gr
99
Les jambons sont placés dans une cellule de salage à froid, puis dans une deuxième cellule dite ''de repos'' où, une fois le sel résiduel éliminé, ils sont suspendus pendant 90 jours pour un séchage lent. Commence alors le processus de maturation, divisé en deux phases : jusqu'à neuf mois dans des salles bien ventilées avec des changements d'air naturels, et enfin dans la cave pour la partie restante du processus de maturation.
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Information produit
| Par | Non Préparé 100 g |
|---|---|
| Energie | 1196 KJ |
| Kilocalories | 287 KCAL |
| Graisses dont | 19 g |
| Graisses Saturées | 7 g |
| Glucides dont | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 4.9 g |
Nutrition
| Par | Non Préparé 100 g |
|---|---|
| Energie | 1196 KJ |
| Kilocalories | 287 KCAL |
| Graisses dont | 19 g |
| Graisses Saturées | 7 g |
| Glucides dont | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 4.9 g |
IDEALE COMME APERITIF OU AVEC UNE TARTINNE
Conseils d'utilisation
IDEALE COMME APERITIF OU AVEC UNE TARTINNE
Cuisse de porc italien, sel, poivre, aromes naturels
Ingrédients
Cuisse de porc italien, sel, poivre, aromes naturels
Inconnu: Dioxide de soufre ou sulfite, Mollusques, Celeri, Oeufs, Lait, Crustacés, Fruits à coque, Lupin, Cacahuète, Poisson, Sésame, Germes de soja, Gluten
Allergènes
Inconnu: Dioxide de soufre ou sulfite, Mollusques, Celeri, Oeufs, Lait, Crustacés, Fruits à coque, Lupin, Cacahuète, Poisson, Sésame, Germes de soja, Gluten
150 g
Contenu net
150 g
fr:Prosciutto Crudo Artigianale
Dénomination
fr:Prosciutto Crudo Artigianale
via Parma 6 Traversetolo PR Italie
Informations producteur
via Parma 6 Traversetolo PR Italie
CONSERVER AU FRAIS À MAX +6° C
Conditions particulières d'utilisation
CONSERVER AU FRAIS À MAX +6° C
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Conditions particulières de conservation
CONSERVER AU FRAIS À MAX +6° C