Spain | Cava Codorniu Ecologica Brut | Bio 75 cl

L'histoire du pionnier du cava espagnol, établi à Sant Sadurní d'Anoia, remonte à 1551. Jaume Codorníu est propriétaire de barriques et de pressoirs à vin. En 1659, Anna Codorníu épouse Miquel Raventós, une alliance qui unit deux familles viticoles uniques. Cependant, ce n'est qu'en 1872 que Josep Maria Raventós a brassé la première forme espagnole de champagne, le xampàn. La boisson fut plus tard rebaptisée cava (‘cave' en espagnol). Le succès fut immédiat et Codorníu devint immédiatement le fournisseur national. Cépages macabeo, parellada et xarel-lo, issus du vignoble biologique du Penedès, équilibré et crémeux avec des notes de pomme Granny Smith, de citron vert et d'amande fraîche.