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Ingrédients

  • Solo margarine pour cuire
  • 500g filet de poulet 
  • 1 onion
  • 2 carottes
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons vertes
  • 1 c. à c. de zeste de citron
  • 1 poignée persil
  • Poivre et sel
  • Optionnel: pomme duchesse

Préparation

  1. Coupez le filet de poulet en dés. Coupez les poivrons en 4, éliminez les graines et coupez en lamelles. Epluchez l’oignon et coupez aussi en lamelles. Epluchez les carottes, coupez-les en petites plaques et ensuite en lamelles.
  2. En option : servir avec pommes duchesse. Pour cela, préchauffez déjà le four en suivant les indications sur l’emballage.
  3. Chauffez à haute température le wok et ajoutez-y +/- 2 cuillères à soupe de Solo liquide. Attendez que le Solo soit bien chaud et attendez que les bulles disparaissent.
  4. Cuire le poulet en mélangeant pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré (à moins que vous ne choisissiez des filets plus gros, cela prendra plus de temps). Ajoutez l’oignon et faites-le cuire un peu de temps ensemble. Ajoutez le poivron et les carottes et faites cuire encore 2 minutes. Mélangez de temps en temps.
  5. Hachez le persil frais. Lavez le citron, essuyez-le et râpez 3 c.à.t de la pelure (uniquement la partie jaune). Assaisonnez avec poivre et sel. Terminez avec le zeste de citron et le persil.
Bon appétit!

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