Codorníu | Cava Vintage Brut | Bio 75 cl

Codorníu peut sans conteste être considéré comme le pionnier du cava à succès. L'histoire de l'entreprise commence en 1551. Dans un document de l'époque, Jaume Codorníu est mentionné comme le propriétaire de barriques et de pressoirs vinicoles. En 1659, Anna Codorníu épouse Miquel Raventós. Anna était la dernière propriétaire de la lignée Codorníu , depuis lors, l'entreprise appartient à la famille Raventós. En 1872, Josep Raventós crée la première alternative espagnole au champagne. Et depuis 1885, l'entreprise se consacre exclusivement à la production de ce vin mousseux. Codorníu Vintage (c'est-à-dire issu d'une seule et même année de récolte) est nettement plus puissant et complexe que la cuvée standard. Plus dense et crémeux, avec une note de fruits secs. On peut tout à fait concevoir de boire ce Cava tout au long d'un repas.